酸包菜肉泥便是其中一道酸辣爽口,开胃下饭的经典湘菜!酸菜本就是一种常见的下饭菜,而湘菜口味的酸包菜肉泥就更加是下饭神器了。菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块。用手撕一撕，更好入味。搅拌均匀的包菜放入瓶子中，用保鲜膜密封好。洗干净包菜一剖四开,放入大的容器里;(我用的是装润滑油的桶洗干净!) 将淘米水烧开,加少许盐,趁热直接淋到包菜上,然后用干净的重物(我用的是在河里捡。大家好,我是晓雅。今天我来给大家分享一个包菜非常好吃的做法,酸辣腌包菜。包菜也就是我们常说的甘蓝,是在全国各地都非常常见的一种蔬菜。
怎样做酸包菜
酸包菜肉泥便是其中一道酸辣爽口,开胃下饭的经典湘菜! 酸菜本就是一种常见的下饭菜,而湘菜口味的酸包菜肉泥就更加是下饭神器了。
酸包菜的制作方法如下：
准备材料：包菜500g、盐1勺、小米辣3个
包菜如何做酸菜
制作步骤：
1、包菜清洗干净，不用沥干水分。
2、菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块。
3、用手撕一撕，更好入味。
4、添加适量盐。
5、小米辣切段，包菜，盐，小米辣一起搅拌均匀。
6、准备一个干净的空瓶子。
7、搅拌均匀的包菜放入瓶子中，用保鲜膜密封好。
8、倒扣过来放在盘子里，盘子里添加水，静静的放3～4天，自然发酵会变酸。
9、成品图。
洗干净包菜一剖四开,放入大的容器里;(我用的是装润滑油的桶洗干净! ) 将淘米水烧开,加少许盐,趁热直接淋到包菜上,然后用干净的重物(我用的是在河里捡。
大家好,我是晓雅。今天我来给大家分享一个包菜非常好吃的做法,酸辣腌包菜。包菜也就是我们常说的甘蓝,是在全国各地都非常常见的一种蔬菜。
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