用蕨菜跟腊肉一起做一道下饭菜,清脆爽口,好吃又美味,太香了。用水洗干净，然后泡一会。锅中放入适量水，水沸腾后将山蕨菜放入锅中进行焯水处理。焯好后捞出放入凉开水中浸泡一会。捞出山蕨菜，将水分挤压出去。将胡萝卜去皮，然后切成细丝，大蒜拍扁后切成碎末状。、放入满满一小勺白糖。1放入适量芝麻油，你也可以放入辣椒油或者花椒油。蕨菜是一种野菜,吃起来的口感脆嫩,味道清香,用热水将蕨菜焯一下,放各种调味料拌一拌,好吃还不担心长胖!蕨菜含有的营养比较丰富,比如多种维生素,胡萝。说起“蕨”,一般人的印象,大概只有“蕨根粉”和“蕨菜”。
蕨菜怎么做好吃?有什么功效呢?
用蕨菜跟腊肉一起做一道下饭菜,清脆爽口,好吃又美味,太香了。
主料：山蕨菜300克
辅料：胡萝卜50克、白芝麻少量、熟南瓜仁30克、白糖20克、大蒜30克、鸡粉小半勺、盐少量、芝麻油5毫升
1、将采摘回来的新鲜山蕨菜处理干净，将老梗和发黄的部位摘除。
2、用水洗干净，然后泡一会。
3、锅中放入适量水，水沸腾后将山蕨菜放入锅中进行焯水处理。
蕨菜怎么做的好吃 蕨菜做法
4、焯好后捞出放入凉开水中浸泡一会。
5、捞出山蕨菜，将水分挤压出去。
6、将胡萝卜去皮，然后切成细丝，大蒜拍扁后切成碎末状。
7、将山蕨菜、胡萝卜和蒜末一起放入小盆中。
8、放入南瓜仁，没有可以不放的。
9、放入少量盐和鸡粉，不要放多了，清淡饮食有益健康。
10、放入满满一小勺白糖。
11、放入适量芝麻油，你也可以放入辣椒油或者花椒油。
12、用筷子将所有食材和调味料搅拌均匀后就可以装入盘中了，然后再洒点白芝麻即可。
蕨菜是一种野菜,吃起来的口感脆嫩,味道清香,用热水将蕨菜焯一下,放各种调味料拌一拌,好吃还不担心长胖!蕨菜含有的营养比较丰富,比如多种维生素,胡萝。
说起“蕨”,一般人的印象,大概只有“蕨根粉”和“蕨菜”。
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