白菜可以炒,可以炖,可以做馅,真是爱到不行啊,今天来试一试凉拌白菜心,准备:菜心、香油、葱、洋葱、火腿、青辣椒、小米辣、老干妈,大鱼大肉的时候别忘。年夜饭上大鱼大肉吃的太多,来点爽口的凉菜解腻。年后大家吃肉都吃腻了,刚好天气暖和,菜心都出来了。一道简简单单的凉拌菜心在适合不过了。
凉调菜心的做法
白菜可以炒,可以炖,可以做馅,真是爱到不行啊,今天来试一试凉拌白菜心,准备:菜心、香油、葱、洋葱、火腿、青辣椒、小米辣、老干妈,大鱼大肉的时候别忘。
食材明细
包菜心1个
红辣椒适量
香菜1棵
姜适量
花椒适量
盐适量
鸡精少许
白糖少许
醋适量
生抽适量
香油少许
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌菜心的做法步骤
1
将卷菜心洗净沥干水分
2
切成细丝
3
红辣椒洗净切小圈
4
姜切细丝
5
香菜洗净切段
6
将切好的材料盛入大碗中
7
锅中热油，爆香花椒
8
捞出后用蒜臼捣碎
9
将花椒末放入碗中，加盐、鸡精、白糖
10
加适量醋、生抽、香油
11
全部搅拌均匀装盘即可食用
小窍门
①拌卷心菜要用菜心，外层的叶子剥下来后可以炒着吃
②不喜欢花椒味道的可以不放，热油浇上也可以
包菜心1个
红辣椒适量
香菜1棵
姜适量
花椒适量
盐适量
鸡精少许
白糖少许
醋适量
生抽适量
香油少许
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌菜心的做法步骤
1
将卷菜心洗净沥干水分
2
切成细丝
3
红辣椒洗净切小圈
4
姜切细丝
5
香菜洗净切段
6
将切好的材料盛入大碗中
7
锅中热油，爆香花椒
8
捞出后用蒜臼捣碎
9
将花椒末放入碗中，加盐、鸡精、白糖
10
加适量醋、生抽、香油
11
全部搅拌均匀装盘即可食用
小窍门
①拌卷心菜要用菜心，外层的叶子剥下来后可以炒着吃
②不喜欢花椒味道的可以不放，热油浇上也可以
年夜饭上大鱼大肉吃的太多,来点爽口的凉菜解腻。
凉拌菜心怎么做如何做好吃
年后大家吃肉都吃腻了,刚好天气暖和,菜心都出来了。一道简简单单的凉拌菜心在适合不过了。
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