泓澈 发布于 2023-10-07

面包干货篇,关于7大面种,说些你不知道的知识。这期先把面种相关的知识单独分享出来。因为下期分享的是“完美生吐司”。打好后筛入美玫低筋面粉，最后的面团要光滑软硬适中的；...