面包干货篇,关于7大面种,说些你不知道的知识。这期先把面种相关的知识单独分享出来。因为下期分享的是“完美生吐司”。打好后筛入美玫低筋面粉，最后的面团要光滑软硬适中的；用保鲜膜包起面团，放入冰箱冷藏一个小时；拿出后略微压扁，在面片上下铺油纸跟保鲜膜，擀成3-5毫米的片。擀好后用模具压出花型，在模具刷上一层油，为了饼干容易脱模；用铲刀把饼干胚小心的放到铺了锡纸的烤盘上。对于一个喜欢做美食的人而言,家中烹饪食物的器具必不可少!接下来分享关于一套烤箱美食食谱《跟着君之学烘焙》,一本好的烘焙书将使你变成烘焙的魔法师。
用面粉可以做什么美食?
面包干货篇,关于7大面种,说些你不知道的知识。 这期先把面种相关的知识单独分享出来。因为下期分享的是“完美生吐司”。
面粉能做的有很多，不知道你喜欢吃什么，其实做饼干，做馒头，做面包都很不错，尤其是饼干，做起来既简单又方便，需要的材料也少。主要就是面粉，用低筋面粉就可以，我家里用的是美玫低筋面粉，挺不错的，做出来的饼干酥松，不回缩。黄油用总统或者安佳的都不错。
需用到的材料：美玫低筋面粉260克，黄油110克，?鸡蛋1个，细砂糖100克，泡打粉2克，盐2克。
做法：
1、黄油切小块软化，加入细砂糖，盐用打蛋器低速把砂糖跟黄油一起打发至蓬松状态，再分次加入打散的蛋液（分次加入），每次都要打至看不见蛋液才能加下一次。
2、打好后筛入美玫低筋面粉，最后的面团要光滑软硬适中的；用保鲜膜包起面团，放入冰箱冷藏一个小时；拿出后略微压扁，在面片上下铺油纸跟保鲜膜，擀成3-5毫米的片。
3、擀好后用模具压出花型，在模具刷上一层油，为了饼干容易脱模；用铲刀把饼干胚小心的放到铺了锡纸的烤盘上。
4、烤箱预热180度，上下火，中层约10分钟就好了，时刻注意观察颜色，千万别烤过头了。
望采纳！
需用到的材料：美玫低筋面粉260克，黄油110克，?鸡蛋1个，细砂糖100克，泡打粉2克，盐2克。
做法：
1、黄油切小块软化，加入细砂糖，盐用打蛋器低速把砂糖跟黄油一起打发至蓬松状态，再分次加入打散的蛋液（分次加入），每次都要打至看不见蛋液才能加下一次。
2、打好后筛入美玫低筋面粉，最后的面团要光滑软硬适中的；用保鲜膜包起面团，放入冰箱冷藏一个小时；拿出后略微压扁，在面片上下铺油纸跟保鲜膜，擀成3-5毫米的片。
3、擀好后用模具压出花型，在模具刷上一层油，为了饼干容易脱模；用铲刀把饼干胚小心的放到铺了锡纸的烤盘上。
4、烤箱预热180度，上下火，中层约10分钟就好了，时刻注意观察颜色，千万别烤过头了。
望采纳！
对于一个喜欢做美食的人而言,家中烹饪食物的器具必不可少!接下来分享关于一套烤箱美食食谱《跟着君之学烘焙》,一本好的烘焙书将使你变成烘焙的魔法师。
面粉可以做哪些简单小吃
〖 食材清单 〗200克红豆、80克白糖、鸡蛋1个、400克中筋面粉、3克糖、4克酵母、230克牛奶 〖 制作步骤 〗 先来泡豆子,200克红豆提前加水泡一夜,。
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