东北人都喜欢吃酸菜,东北酸菜一般都是每年秋天大白菜上市的时候开始腌制,腌好的酸菜可以食用整个冬天,有的人家甚至可以吃到第二年的四月份。By 厨义用料包菜 1个约550-750克泡菜盐 15克纯净水 500克白糖 30克泡菜盐 50克大蒜 4瓣剁椒 1勺白醋 300克做法步骤包菜半开洗净。小小用包菜和苹果搭配,做出来一款开胃泡菜,吃起来酸辣开胃,脆嫩爽口,吃起来比吃肉还要过瘾,真的是春日的居家必备,遇到食欲不振或吃多油腻的朋友,来上。
包菜怎么腌制成酸菜?
东北人都喜欢吃酸菜,东北酸菜一般都是每年秋天大白菜上市的时候开始腌制,腌好的酸菜可以食用整个冬天,有的人家甚至可以吃到第二年的四月份。
准备材料：包菜5000G、盐500G、糖500G、辣椒100G、大蒜200G
制作步骤：
1、包菜掰开洗净
2、晾干水分，不需要晒太阳
3、把晾干水分的包菜切块
4、喜欢什么形状都随意
5、拿一个合适的容器 一层包菜撒一把盐，用手翻一翻可以揉一揉
用包菜怎样腌酸菜 包菜腌酸菜的方法技巧
6、就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉
7、装入有盖容器盖起来静置一晚
8、把静置一夜包菜，挤掉所有出来的水分，放入糖切碎大蒜切片辣椒
9、装入密封罐子，静待一个礼拜以后就可以吃了
10、成品图
By 厨义用料包菜 1个约550-750克泡菜盐 15克纯净水 500克白糖 30克泡菜盐 50克大蒜 4瓣剁椒 1勺白醋 300克做法步骤包菜半开洗净。切成大块。
小小用包菜和苹果搭配,做出来一款开胃泡菜,吃起来酸辣开胃,脆嫩爽口,吃起来比吃肉还要过瘾,真的是春日的居家必备,遇到食欲不振或吃多油腻的朋友,来上。
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