泓澈 发布于 2022-10-20

导读:酸菜是很多人都爱吃的下饭菜,而再全世界,酸菜也会分地区,比如大家熟知的东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜这5种酸菜是吃得。三、用开水把菜烫一...

泓澈 发布于 2022-10-20

酸菜坛子怎么做酸水一个有盖的坛子,不要用玻璃的,因为酸菜随着时间酸水会和坛子发生化学反应,玻璃坛子上面有一层物质不会和酸水发生反应;各种当季的蔬菜;凉开。







腌...

泓澈 发布于 2022-10-17

从昨晚就在想要给婆婆做什么吃,婆婆喜欢吃喝粥,还喜欢吃肉,可是做什么好呢?征求了老公的意见,决定给婆婆熬点八宝粥,再做个酸汤肥牛,炒两个青菜,再烧。没有酸汤母水，也没有白...

泓澈 发布于 2022-10-17

前两天偶然结识了一位富源本地的煤老板,听他说每逢周六,富源的一个镇上就会摆起一条乡街(gāi)子,那里的小炒肉名声在外。每年大白菜一上市，我就会买上几筐。腌制好的酸菜食...

泓澈 发布于 2022-10-16

我想,应该没有比我更爱吃酸腌菜炒肉末这道菜的人了。青菜做成酸菜就是酸的，或者煮的时候加些醋或者柠檬汁也是酸的。老祖宗的腌制酸菜方法 用料 盐适量;苦芥菜想吃多少做多少...

泓澈 发布于 2022-10-16

坛坛俏食品有限公司负责人说“现在我们做的这个酸菜,里边的防腐剂是超标的,夏天一般会超过2--倍。. 要是单独买萝卜叶子,只要5毛1斤,经常看到有人买萝卜叶做酸菜用。萝卜营...

泓澈 发布于 2022-10-15

例如四川麻辣,湖南陕西醋麻辣,云南酸辣麻辣,湖北红烧麻辣,贵州麻辣麻辣等。湖南农家的酸菜辣椒全部使用陶罐,因为它们是用来腌制酸菜的,也被称为酸菜。四川泡菜的酸水做法是...

泓澈 发布于 2022-10-15

人们到了冬天就会腌酸菜,把吃不完的青菜都腌起来。其实腌酸菜,可以用任何有叶子的蔬菜。主料：腌儿菜800克辅料：盐适量、白醋300克、糖200克买回的腌儿菜。用手一个一个把小的...

泓澈 发布于 2022-10-15

下面给大家介绍一个我们苏北酸菜制作方法。在酸菜地图中,酸菜制作不论是用大白菜的东北酸菜,还是用上海青的西南酸菜,制作方法都是用盐腌制。各位朋友大家好,我是宝马雕车香...

泓澈 发布于 2022-10-15

没有酸汤怎么腌辣椒菜?北方农家做法,酸辣脆爽,放一冬不白泡。准备一个坛子，倒入30克左右的白酒杀菌，将坛子侧翻滚动一下，让白酒布满整个坛子内，这样能够充分的杀菌。压好石头后...

泓澈 发布于 2022-10-11

我奶奶制作酸菜的方法,可是他用了50年的秘方,这个方法去制作酸汤的话,是非常快速的,三天就可以食用。拿盆往缸里倒水，水要没过白菜。主料--根据个人喜好来选择需要腌制什么菜...

泓澈 发布于 2022-10-11

2019年5月,贵州省六盘水市提出,利用农村房前屋后的“闲散土地”做文章,实。酸汤豆菜为当家菜肴,膳食结构比较单一。湛江某大型大豆菜籽压榨企业生产情况:工厂大豆产能3000吨...

泓澈 发布于 2022-10-10

又到了腌酸菜的时候了,每年的立冬以后我们这边的人家家户户都在家腌酸菜,腌出来的酸菜又酸又脆,开胃又下饭,腌酸菜是老妈的拿手绝活,老妈腌出来的酸菜。在家里腌酸菜时，一定...

泓澈 发布于 2022-10-02

腊肉做菜前须洗净,煮熟、蒸软、再切片,既可直接蘸酸汤辣子食用,也可加佐料翻炒,香味独特,菜色亦佳。压实容器清洗干净保证无油。腌制腌制酸菜可以生腌也可以熟腌，生腌发酵速...

泓澈 发布于 2022-10-01

泡菜可以说是众人皆喜的佐餐佳肴,其品种繁多、经济实惠、营养好吃、便于存储,一向以清淡少油、爽口开胃等特点成为下饭的宠儿。1：包菜去掉最外面的一层，洗净，用手将卷心菜撕成...

泓澈 发布于 2022-10-01

在自制腌酸菜时,如何做到酸菜不烂不发霉?东北奶奶分享腌酸菜经验,做好3件事,金黄酸香脆爽,好吃放不坏大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『 东北奶奶分享腌...

泓澈 发布于 2022-09-30

自从老坛酸菜方便面出现在大荧幕火了后!老坛酸菜这道民间经典菜也被推向全国!四川陈年老坛酸菜 九九八十一天 腌制而成 这酸爽,不敢相信!我奶奶是传统客家人,今年93岁,腿脚...

泓澈 发布于 2022-09-30

想做酸菜,可没酸汤,可以用什么东西代替酸汤,毕不可少的说起酸菜,大家应该都很熟悉了,酸菜豆米汤,酸菜豆米火锅,酸菜鱼火锅,凉拌酸菜,酸汤饭等这些菜式,都是很多人都喜欢的菜...

泓澈 发布于 2022-09-30

酸菜怎么做好吃一、自制辣白菜食材大白菜2000克、苹果1个、梨子1个、胡萝卜食盐120克、辣椒面80克、白糖60克、大蒜1头、姜1块。







酸菜相信大家都知道，这是一道非常美...

泓澈 发布于 2023-10-11

又到了东北腌酸菜的季节了,小时候,因为东北的冬天气候寒冷,到了冬天几乎就没有新鲜蔬菜可以吃了,酸菜也就成了东北人家的主打菜,所以家家户户都有个大。大致达到通常食用的...

泓澈 发布于 2023-10-11

酸菜可以说是咱们生活当中十分常见的一种传统美食,根据地域的不同,腌制酸菜的方法也有很大的区别,一般很多人都喜欢用淘米水来腌制酸菜,这样腌制出来。准备一个坛子，倒入30克...

泓澈 发布于 2023-10-11

山西人如何做芥菜酸菜又到腌酸菜的季节了,冬天是最适合腌制酸菜的季节,因为冬天气温低,腌制酸菜不容易坏,味道还非常正宗。







食材芥菜 10斤盐 750克清水 适量芥菜缨子...

泓澈 发布于 2023-10-11

秋天了,又到了腌酸菜的季节,这时候腌出来的酸菜,久放不坏,还可以留着天冷的时候,拿来炖一锅酸菜鱼,或者炖排骨、炒着吃,那滋味别提多过瘾了。盐水必须要冷却后才可以放进去，...

泓澈 发布于 2023-10-11

在冬天我家除了大白菜是当家菜以外,还有这泡菜也是必不可少的,每到深秋天开始转凉我都要腌制一些酸豇豆、酸萝卜啥的,腌好以后炒肉末吃超级开胃下饭,。锅中注入食用油，下泡椒...

泓澈 发布于 2023-10-11

导语:老妈用了20年的腌酸菜方法,牢记3窍门,酸菜酸脆好吃,不发臭在过去,当。为了能够延长萝卜白菜的保存时间,老妈总会做一些腌萝卜或者腌酸菜,虽然它。放入适量的酸菜，加入没...