腊肉需要提前清洗,用刀刮净表面的污渍,上锅蒸20分钟 准备大米和其他材料;胡萝卜、土豆去皮洗净切丁,蒸好的腊肉切片 炒锅不放油,放入腊肉小。今天咱们就用这时令鲜笋来做一道懒人一锅端的焖饭,加入浓香油润的腊肉和色彩缤纷的青豆、玉米和胡萝卜,再搭配这鲜美无比的笋肉丁,煮上满满一锅春意。腊肉冷水浸泡一小时,洗净,切成小粒备用 土豆、胡萝卜去皮切小丁,洋葱切粒 两种米混合淘洗干净 底油炒香洋葱、土豆、胡萝卜,放入腊肉炒出油脂 加入生。
怎么做腊肉焖饭好吃?
腊肉需要提前清洗,用刀刮净表面的污渍,上锅蒸20分钟 准备大米和其他材料;胡萝卜、土豆去皮洗净切丁,蒸好的腊肉切片 炒锅不放油,放入腊肉小。
食材
主料
腊肉
200克
胡萝卜
1根
香菇
5朵
大米
1杯
糯米
1杯
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
腊肉闷饭怎么做
1.胡萝卜、香菇洗净沥干
2.腊肉解冻后放入温水中浸泡
3.大米、糯米各一杯洗净
4.用清水浸泡30分钟
5.香菇、胡萝卜分别切丁
6.腊肉肥瘦肉分开切成小粒
7.炒锅里放少许油润锅，放入几片生姜爆香
8.倒入肥肉粒
9.煸炒出油
10.再加入瘦肉粒煸炒
11.放入胡萝卜和香菇
12.加入料酒去腥
13.加入生抽调味
14.加入老抽调色
15.根据口味放入适量盐
16.浸泡后的米和炒好的配菜全部倒入电饭煲中，加入清水，水量和平时煮饭的量一样
17.将食材拌匀
18.电饭锅接通电源，选择“煲仔饭”程序
19.程序结束之后拌匀就可以吃啦
今天咱们就用这时令鲜笋来做一道懒人一锅端的焖饭,加入浓香油润的腊肉和色彩缤纷的青豆、玉米和胡萝卜,再搭配这鲜美无比的笋肉丁,煮上满满一锅春意。
腊肉冷水浸泡一小时,洗净,切成小粒备用 土豆、胡萝卜去皮切小丁,洋葱切粒 两种米混合淘洗干净 底油炒香洋葱、土豆、胡萝卜,放入腊肉炒出油脂 加入生。
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