来一口泡菜酸爽又脆口,泡菜这个季节吃最开胃的小菜,夏天泡菜很容易泡制发酵时间短,夏季的蔬菜特别丰富,胡萝卜,大萝卜,卷心菜,西芹,仔姜,黄瓜,青红尖。松散的不适合做凉菜 2不切,手撕,手包,泡水,放少许盐,半小时杀残留农药 3捞出,放黄瓜和圆白菜一起,放一勺盐,杀水20分钟 4,备用芹菜,辣椒,胡萝卜 5,准。白醋夹冰糖1:1放入锅中,加姜丝和花椒,小火煮至冰糖融化,放凉备用 圆白菜,黄瓜加盐和小苏打浸泡后冲洗干净,黄瓜切片,加少许盐腌出汤,胡萝卜切片 圆白。
胡萝卜和茄莲,包菜怎样做泡菜?
来一口泡菜酸爽又脆口,泡菜这个季节吃最开胃的小菜,夏天泡菜很容易泡制发酵时间短,夏季的蔬菜特别丰富,胡萝卜,大萝卜,卷心菜,西芹,仔姜,黄瓜,青红尖。
准备原材料：包菜3个，胡萝卜1根，小米辣10个，适量的花椒、生姜、大蒜、白醋、冰糖和盐；
做法：
我们把包菜的根去掉，包菜在我们这里叫球菜，然后给它对半切开，去掉中间的根，然后给它撕成一小块一小块的，放在水里给它清洗一下。
洗干净的包菜给它晾干水分，洗干净的胡萝卜，给它切成段，放在旁边备用；
准备一个干净的锅，要没有油的，往里面加入适量的水，然后加入盐、花椒，大火给它煮开，盐水的不需要太咸，可以尝一下，正常咸度就可以，煮好之后给它晾凉；
装泡菜的容器是提前清洗干净的，不能有水和油，我们把晾干水分的泡菜和胡萝卜都放进去，倒入晾凉的花椒水，没过包菜就可以；
然后加入姜片、大蒜、白醋、冰糖，给它密封好，大概3天就能吃了，如果腌制的泡菜比较多，一时之间吃不完，我们可以加点高浓度的白酒，能保存更久；
腌包菜做法总结：
1、准备原材料：包菜3个，胡萝卜1根，小米辣5个，适量的花椒、生姜、
大蒜、白醋、冰糖和盐，
2、做泡菜接触的容器不要有油，否则容易变质；
做法：
我们把包菜的根去掉，包菜在我们这里叫球菜，然后给它对半切开，去掉中间的根，然后给它撕成一小块一小块的，放在水里给它清洗一下。
洗干净的包菜给它晾干水分，洗干净的胡萝卜，给它切成段，放在旁边备用；
准备一个干净的锅，要没有油的，往里面加入适量的水，然后加入盐、花椒，大火给它煮开，盐水的不需要太咸，可以尝一下，正常咸度就可以，煮好之后给它晾凉；
装泡菜的容器是提前清洗干净的，不能有水和油，我们把晾干水分的泡菜和胡萝卜都放进去，倒入晾凉的花椒水，没过包菜就可以；
然后加入姜片、大蒜、白醋、冰糖，给它密封好，大概3天就能吃了，如果腌制的泡菜比较多，一时之间吃不完，我们可以加点高浓度的白酒，能保存更久；
腌包菜做法总结：
1、准备原材料：包菜3个，胡萝卜1根，小米辣5个，适量的花椒、生姜、
大蒜、白醋、冰糖和盐，
2、做泡菜接触的容器不要有油，否则容易变质；
松散的不适合做凉菜 2不切,手撕,手包,泡水,放少许盐,半小时杀残留农药 3捞出,放黄瓜和圆白菜一起,放一勺盐,杀水20分钟 4,备用芹菜,辣椒,胡萝卜 5,准。
酸辣泡菜制作方法:包心菜
白醋夹冰糖1:1放入锅中,加姜丝和花椒,小火煮至冰糖融化,放凉备用 圆白菜,黄瓜加盐和小苏打浸泡后冲洗干净,黄瓜切片,加少许盐腌出汤,胡萝卜切片 圆白。
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