苦麦菜洗干净切成段，瘦肉切成薄片，首先在锅内加入适量的水煮沸，然后往煮沸的水里加入一勺花生油，然后把苦麦菜放入水里，轻轻搅动几下，等菜的颜色变了之后再把锅盖盖上。大约三分钟之后，就可以了。麦菜以后能吸收丰富膳食纤维和矿物质，还能吸收一些维生素，他们能加快人体代谢，更能增强人体素质，另外也苦麦菜还具有超强的保健功效，对维持人体健康有极大好处。野苦麦菜味道虽然比较苦，但它营养价值却很高，平时人们食用它以后能吸收丰富的胡萝卜素和维生素c还能吸收一些矿物质铁，，这些物质被人体吸收以后，可以提高人体造血功能，增强人体血液中血红细胞的活性，能有效预防贫血，也能让人们贫血的症状很快减轻。
炒苦麦菜怎么做好吃
苦麦菜洗干净切成段，瘦肉切成薄片，首先在锅内加入适量的水煮沸，然后往煮沸的水里加入一勺花生油，然后把苦麦菜放入水里，轻轻搅动几下，等菜的颜色变了之后再把锅盖盖上。约一分钟后水再次煮沸，然后把瘦肉放入锅内。放适量的盐。然后再盖上锅盖。大约三分钟之后，就可以了。麦菜以后能吸收丰富膳食纤维和矿物质，还能吸收一些维生素，他们能加快人体代谢，更能增强人体素质，另外也苦麦菜还具有超强的保健功效，对维持人体健康有极大好处。野苦麦菜味道虽然比较苦，但它营养价值却很高，平时人们食用它以后能吸收丰富的胡萝卜素和维生素c还能吸收一些矿物质铁，，这些物质被人体吸收以后，可以提高人体造血功能，增强人体血液中血红细胞的活性，能有效预防贫血，也能让人们贫血的症状很快减轻。
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