不知不觉在首尔快一年了,在这学会了些韩式料理也深深爱上韩式料理,记得我刚来时第一个学的就是韩国泡菜,起初还觉得材料好繁复不好学,没想到多做几次。制作方法 韭菜:将韭菜尖部的干叶子除去，根部的泥土部分整理干净，然后用水洗净，空干水之后切成5厘米左右长短待用。 沾用佐料:在酱油里放入少许食醋，然后放入切好的辣椒和洋葱。 在洒好面粉的韭菜容器内倒入搅好的鸡蛋，用勺子轻轻搅拌，以充分混合。不过这些季节性的美食,喜欢的人自然趋之若愚,不爱吃的人却视若砒霜!但从小到大几乎没见过有人会抗拒韭菜。大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。
韭菜饼怎么做是什么
不知不觉在首尔快一年了,在这学会了些韩式料理也深深爱上韩式料理,记得我刚来时第一个学的就是韩国泡菜,起初还觉得材料好繁复不好学,没想到多做几次。
制作方法
1. 韭菜:将韭菜尖部的干叶子除去，根部的泥土部分整理干净，然后用水洗净，空干水之后切成5厘米左右长短待用。
2. 鸡蛋:在碗里充分搅拌待用。
3. 红绿辣椒:把红绿辣椒切开之后，除去里面的辣椒子儿，然后斜着切成条状。
4. 沾用佐料:在酱油里放入少许食醋，然后放入切好的辣椒和洋葱。佐料是要沾着吃的，稍有辣味儿，可丰富煎饼的味道。
5. 在一个容器当中先倒入准备好的韭菜，再倒入蒜泥、姜泥、少许食盐，轻轻混合均匀，然后用手在韭菜上面洒白面粉，之所以洒白面粉是为了让韭菜能够沾合在一起，因此最好一边用左手翻动韭菜，用右手洒面粉。面粉不要洒得太多，避免成面块，只要能让韭菜沾在一起即可。另外在翻动的时候要小心轻轻翻动，否则会破坏韭菜的新鲜度。
6. 在洒好面粉的韭菜容器内倒入搅好的鸡蛋，用勺子轻轻搅拌，以充分混合。
7. 在平锅里面倒入少许植物油，用中等火候烤热，油热了之后，用勺子盛出一勺混合好的韭菜材料放入锅里，用勺子轻轻按压，让其成为饼状。然后煎成焦黄颜色即可食用了
1. 韭菜:将韭菜尖部的干叶子除去，根部的泥土部分整理干净，然后用水洗净，空干水之后切成5厘米左右长短待用。
2. 鸡蛋:在碗里充分搅拌待用。
3. 红绿辣椒:把红绿辣椒切开之后，除去里面的辣椒子儿，然后斜着切成条状。
4. 沾用佐料:在酱油里放入少许食醋，然后放入切好的辣椒和洋葱。佐料是要沾着吃的，稍有辣味儿，可丰富煎饼的味道。
5. 在一个容器当中先倒入准备好的韭菜，再倒入蒜泥、姜泥、少许食盐，轻轻混合均匀，然后用手在韭菜上面洒白面粉，之所以洒白面粉是为了让韭菜能够沾合在一起，因此最好一边用左手翻动韭菜，用右手洒面粉。面粉不要洒得太多，避免成面块，只要能让韭菜沾在一起即可。另外在翻动的时候要小心轻轻翻动，否则会破坏韭菜的新鲜度。
6. 在洒好面粉的韭菜容器内倒入搅好的鸡蛋，用勺子轻轻搅拌，以充分混合。
7. 在平锅里面倒入少许植物油，用中等火候烤热，油热了之后，用勺子盛出一勺混合好的韭菜材料放入锅里，用勺子轻轻按压，让其成为饼状。然后煎成焦黄颜色即可食用了
不过这些季节性的美食,喜欢的人自然趋之若愚,不爱吃的人却视若砒霜! 但从小到大几乎没见过有人会抗拒韭菜。
自己做韭菜煎饼时,怎么控制火候才不会糊?
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。
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