现在很多上班族，白天工作了一天，回家就会懒得做饭，又觉得外卖吃的不健康，只能随便做点饭菜凑活吃，长期这样吃下去既没有胃口又会影响健康，今天就和大家分享几个好吃又便捷的菜谱，几分钟就能做好，不仅省时快捷还很美味，用普通的食材做出色香味俱全的美食，很适合厨房新手，营养又好吃。一、虎皮青椒的菜谱

所需食材：青椒4根、生抽5克、盐2克、蚝油5克、豆豉1勺、大蒜4瓣、淀粉1勺。

虎皮青椒制作步骤：

第一步：将青椒清洗干净，如果不能吃辣可以在青椒上划一刀，将里面的青椒籽掏出；

在家怎么做出美味可口的炒青菜?

第二步：将大蒜拍成蒜末备用；

第三步：锅内倒入食用油，放入青椒翻炒，青椒颜色变白后捞出控油；

第四步：锅中放入蒜末和豆豉炒出香味，加入生抽、盐、蚝油和一碗清水，将炸好的青椒放入锅中，等到青椒表面慢慢收紧出现“虎皮”状的花纹，就可以倒入淀粉水收汁。二、猪肉炖粉条的菜谱

所需食材：白菜1颗、猪肉1块、粉条500克、葱花、姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖、酱油、盐适量。

猪肉炖粉条制作步骤：

第一步：将白菜清洗干净后切块；猪肉洗干净后切片；粉条用凉水泡软；

第二步：锅中倒入少量的食用油，放入冰糖为猪肉片翻炒上色，锅中加入葱花、姜片、桂皮、八角、香叶炒出香味，再加入1勺酱油和一碗开水；

第三步：炖15分钟后加入切好的白菜继续炖煮，将粉条放在白菜上，不要搅拌，以防粉条与锅底发生粘连，炖上5分钟后猪肉炖粉条就制作完成了。三、宫保鸡丁的菜谱

所需食材：鸡胸肉1块，青红椒各1根、花生米50克、葱花、蒜末、花椒、红辣椒适量、盐、料酒、淀粉、醋、酱油、白糖适量；

宫保鸡丁制作步骤：

第一步：将鸡胸肉切成小块，加入半勺盐和适量的料酒、淀粉腌制待用；青红椒切块备用；

第二步：锅中倒入食用油、放入花椒、红辣椒、葱花、蒜末煸炒出香味；

第三步：锅中倒入切好的鸡胸肉，翻炒变色后加入青红椒，翻炒几下后再加入半勺盐、半勺醋、1勺酱油、半勺白糖，继续翻炒；

第四步：最后放入花生米，翻炒几下倒入水淀粉收汁，宫保鸡丁就做好啦。