如何做菜包子，怎么做菜包子皮-泓澈新闻

By 呆果小厨用料面粉 750克酵母粉 5g温开水根据经验自行调节白菜半棵木耳一两香油随意香菇 5朵生抽。如果你用的是肉馅，就省事多了，但自己做的肉馅会更好吃哦~你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的~香菇泡发，洗净切末，放入肉馅中，搅匀。把发酵完成的包子上锅蒸十五分钟左右,这里不要开盖哦!关火闷几分钟再拿出来,包子不会回缩完成,开吃小贴士擀皮,包陷啥的忘了拍照了,凑合着看吧,这。蒸出来的包子皮更白;中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

如何做菜包子，怎么做菜包子皮

怎样做菜包子?

By 呆果小厨用料面粉(包子皮用) 750克(普通的面粉)酵母粉(包子皮用) 5g温开水(包子皮用) 根据经验自行调节白菜半棵木耳一两香油随意香菇 5朵生抽。

材料：
大白菜，猪肉（或者肉馅，也可用虾肉代替），韭菜，香菇，鸡蛋。
调料：
盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，葱姜末或者葱姜水，淀粉，香油，番茄酱。
做法：
1、猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，搅打成肉馅，然后取出放入容器内，再打入一个鸡蛋或者蛋清，搅打均匀。如果你用的是肉馅，就省事多了，但自己做的肉馅会更好吃哦~你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的~
2、香菇泡发，洗净切末，放入肉馅中，搅匀。
3、白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后放入开水中烫一下，取出后立即过凉，韭菜也用同样的方法处理一下。
4、将烫软后的白菜叶平铺在案板上，用干净的厨房用布吸去多余的水分，然后包入肉馅，最后用韭菜固定。
5、将做好的菜包放入蒸锅蒸熟。
6、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡，浇到菜包上就可以吃了。

把发酵完成的包子上锅蒸十五分钟左右,这里不要开盖哦!关火闷几分钟再拿出来,包子不会回缩完成,开吃小贴士擀皮,包陷啥的忘了拍照了,凑合着看吧,这。