我这里没有荠菜,就在网上买了一些,口感比起新鲜的还是要逊色一点。这款蒸包,原本是从小红书火起来的健康早餐。不用揉面提褶,有张云吞皮一捏就搞定,十分快手。蔬菜馅也击中低脂瘦身党的喜好,尤其春天吃它,无比清爽。韭菜鸡蛋素包子这样调一口气能吃三个By 铁锤肉肉用料面粉 500克温水 适量白糖 1勺酵母 4克韭菜 400克鸡蛋 4个粉条 适量花椒粉 1勺生抽3-4勺蚝油。
菜包馅怎么做好吃
我这里没有荠菜,就在网上买了一些,口感比起新鲜的还是要逊色一点。
主料
面粉
300g
西葫芦
500g
辅料
虾皮
适量
葱
适量
粉条
适量
五香粉
适量
盐
适量
味精
适量
酵母
适量
鸡蛋
3个
步骤
1.准备好适量的面粉
2.取一小碗35度左右的温水,加入酵母融化,之后倒入面粉里,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜
3.发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了
4.把西葫芦洗干净,鸡蛋,面粉,粉条用水泡好准备好备用
5.西葫芦擦成丝用盐腌一下,沥干水分
6.鸡蛋打成鸡蛋液,煎蛋,放入葱花,虾皮
7.把以上所有材料放在一起,加盐,味精,五香粉搅拌均匀即可。
8.面团揉成长条,再切成大小差不多的小团
9.然后擀皮
10.拿一块擀好的皮放入适量的馅
11.一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了
12.包好的菜包
13.包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了
面粉
300g
西葫芦
500g
辅料
虾皮
适量
葱
适量
粉条
适量
五香粉
适量
盐
适量
味精
适量
酵母
适量
鸡蛋
3个
步骤
1.准备好适量的面粉
2.取一小碗35度左右的温水,加入酵母融化,之后倒入面粉里,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜
3.发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了
4.把西葫芦洗干净,鸡蛋,面粉,粉条用水泡好准备好备用
5.西葫芦擦成丝用盐腌一下,沥干水分
6.鸡蛋打成鸡蛋液,煎蛋,放入葱花,虾皮
7.把以上所有材料放在一起,加盐,味精,五香粉搅拌均匀即可。
8.面团揉成长条,再切成大小差不多的小团
9.然后擀皮
10.拿一块擀好的皮放入适量的馅
11.一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了
12.包好的菜包
13.包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了
这款蒸包,原本是从小红书火起来的健康早餐。 不用揉面提褶,有张云吞皮一捏就搞定,十分快手。 蔬菜馅也击中低脂瘦身党的喜好,尤其春天吃它,无比清爽。
菜包子怎么做?
韭菜鸡蛋素包子这样调一口气能吃三个❗️By 铁锤肉肉用料面粉 500克温水 适量白糖 1勺酵母 4克韭菜 400克鸡蛋 4个粉条 适量花椒粉 1勺生抽3-4勺蚝油。
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