以往我们拿到皮蛋,总是喜欢做皮蛋瘦肉粥,或者是有关皮蛋的凉菜,但是今天我决定搞个厉害的 ,我要拿皮蛋做汤。 油热倒入洗净的苋菜。 苋菜软身时，加入适量盐。 倒入水或者高汤，与苋菜齐平即可。 汤水煮开，调入少量鸡精。中医认为皮蛋性凉，适量食用可以缓解眼疾、牙疼，具有预防贫血、促进食欲的功效，一般人都可食用，尤其最适合火旺者，但少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。在民间,苋菜有“金不换”的美誉,可见其营养价值之高。苋菜是补钙小能手,很多人却不知道。经常吃肉的朋友,是不是觉得应该要多吃吃青菜,改善一下健康了。第一步,准备材料。
皮蛋苋菜汤怎么做
以往我们拿到皮蛋,总是喜欢做皮蛋瘦肉粥,或者是有关皮蛋的凉菜,但是今天我决定搞个厉害的 ,我要拿皮蛋做汤。
材料：红苋菜 200g，皮蛋2个
1、准备原材料：红苋菜洗净，皮蛋两个，猪油适量。
2、炒锅烧热，放油。
3、油热倒入洗净的苋菜。
4、煮至苋菜软身。
5、苋菜软身时，加入适量盐。
6、皮蛋切碎，放入苋菜汤汁中。
7、苋菜掩盖在皮蛋上。
8、倒入水或者高汤，与苋菜齐平即可。
9、汤水煮开，调入少量鸡精。
皮蛋是以鸭蛋经过特殊工艺加工制成的传统食材，属于碱性食物，富含矿物质钠、铁和维生素E和维生素B，也是烹饪煮汤时常用的配菜和调味材料，用传统方法制作的皮蛋不含铅。中医认为皮蛋性凉，适量食用可以缓解眼疾、牙疼，具有预防贫血、促进食欲的功效，一般人都可食用，尤其最适合火旺者，但少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。
1、准备原材料：红苋菜洗净，皮蛋两个，猪油适量。
2、炒锅烧热，放油。
3、油热倒入洗净的苋菜。
4、煮至苋菜软身。
5、苋菜软身时，加入适量盐。
6、皮蛋切碎，放入苋菜汤汁中。
7、苋菜掩盖在皮蛋上。
8、倒入水或者高汤，与苋菜齐平即可。
9、汤水煮开，调入少量鸡精。
皮蛋是以鸭蛋经过特殊工艺加工制成的传统食材，属于碱性食物，富含矿物质钠、铁和维生素E和维生素B，也是烹饪煮汤时常用的配菜和调味材料，用传统方法制作的皮蛋不含铅。中医认为皮蛋性凉，适量食用可以缓解眼疾、牙疼，具有预防贫血、促进食欲的功效，一般人都可食用，尤其最适合火旺者，但少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。
在民间,苋菜有“金不换”的美誉,可见其营养价值之高。苋菜是补钙小能手,很多人却不知道。
皮蛋苋菜的做法
经常吃肉的朋友,是不是觉得应该要多吃吃青菜,改善一下健康了。今天分享一下一道皮蛋苋菜汤。美味不可阻挡。第一步,准备材料。
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