冬天韭菜不好买,大部分都是大棚种植的。为了能整上一口地道的味道,凑个空赶了一个集,赶巧碰上了农户自己家种植的细韭菜,就必须买。韭菜清洗干净切成末。加入盐、加水调成糊。加入切好的韭菜搅拌均匀平底锅放入少量的油、舀半勺糊放入平底锅。煎的过程中等一面定型后再翻面，不要着急翻面。韭菜是蔬菜中最贱者之一,一年四季到处有之。春天是吃韭菜的最佳季节,所谓“春香、夏辣、秋苦、冬甜”,是以春韭最香最为好吃。韭菜煎鸡蛋是一道非常普通的家常菜,它是由鸡蛋和韭菜碎经过煎制而成的。但是很多人都不知道怎么才能做成一个圆饼状,又酥又香。
韭菜鸡蛋怎么炒成饼
冬天韭菜不好买,大部分都是大棚种植的。 为了能整上一口地道的味道,凑个空赶了一个集,赶巧碰上了农户自己家种植的细韭菜,就必须买。
韭菜洗净切成末，面粉倒入盆中加入鸡蛋、食盐和适量的清水搅拌，接着加入韭菜末一起搅拌均匀，起锅烧油，放入调好的糊煎制，待其两面金黄时即可做出好吃的韭菜鸡蛋饼，具体方法如下：
原料：韭菜一把、鸡蛋3个、面粉少许
调料：盐、花生油。
1、韭菜清洗干净切成末。
2、面粉倒入盆中倒入鸡蛋。
3、加入盐、加水调成糊。
4、加入切好的韭菜搅拌均匀（糊尽量稀一点、还要放韭菜）
韭菜鸡蛋饼怎么做又软又好吃
5、平底锅放入少量的油、舀半勺糊放入平底锅。
6、把韭菜糊铺平，不要太厚。
7、煎至金黄后翻面再煎另外一面。
8、成品图。
注意事项：
1、如果想吃薄一点的饼，面糊要调得稀一点，厚一点的话面糊浓稠一点就好。
2、煎的过程中等一面定型后再翻面，不要着急翻面。
韭菜是蔬菜中最贱者之一,一年四季到处有之。春天是吃韭菜的最佳季节,所谓“春香、夏辣、秋苦、冬甜”,是以春韭最香最为好吃。
韭菜煎鸡蛋是一道非常普通的家常菜,它是由鸡蛋和韭菜碎经过煎制而成的。但是很多人都不知道怎么才能做成一个圆饼状,又酥又香。
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