本期导读:用包菜做馅包包子,教你和3种食材搭配做,比放肉的包子还好吃包子是北方人喜欢吃的主食,包子口味多样,馅料丰富,有荤有素。葱、姜切碎，备用。今天中午给孩子做的鸡肉,但是孩子就是不吃,因为他说鸡肉不好吃,我也是发愁,因为吃牛肉和猪肉害怕孩子会积食,所以只能吃鸡肉,其实包菜吃起来蓬松软糯。准备材料 面皮材料:面粉500克,鲜酵母8克,水270克 馅心材料:包菜(圆白菜) 4 炒好的馅料晾凉,再加入切碎的包菜拌成包子馅。
包菜包子馅的做法
本期导读:用包菜做馅包包子,教你和3种食材搭配做,比放肉的包子还好吃包子是北方人喜欢吃的主食,包子口味多样,馅料丰富,有荤有素。
把包菜掰开洗净,控干水分,切成丝也可以,小丁也可以,放盆子里,加盐,腌制一会了用手蹂,然后挤干水分,加鸡精、十三香、黑胡椒粉、酱油、姜末、大葱丁、食用油搅拌均匀,
1. 猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。2. 大头菜切丁。葱、姜切碎，备用。3. 锅内放少许植物油或不放油，锅热放肥肉丁炒出油，变黄就可以关火。4. 放入瘦肉用余温翻炒，放一小勺花椒面、葱姜、盐、酱油调味。5. 凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀，馅就做好了。6. 发好的面，揉好面团，搓成长条。7. 把长条面切成相等的小块面剂子8. 把面剂子按压扁。9. 用擀面杖在剂子周围擀压成皮（中心厚四周薄）。10. 包馅完成。11. 蒸包子。水开后蒸15分，关火后等片刻就可以出锅。12. 吃包子咯。
1. 猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。2. 大头菜切丁。葱、姜切碎，备用。3. 锅内放少许植物油或不放油，锅热放肥肉丁炒出油，变黄就可以关火。4. 放入瘦肉用余温翻炒，放一小勺花椒面、葱姜、盐、酱油调味。5. 凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀，馅就做好了。6. 发好的面，揉好面团，搓成长条。7. 把长条面切成相等的小块面剂子8. 把面剂子按压扁。9. 用擀面杖在剂子周围擀压成皮（中心厚四周薄）。10. 包馅完成。11. 蒸包子。水开后蒸15分，关火后等片刻就可以出锅。12. 吃包子咯。
今天中午给孩子做的鸡肉,但是孩子就是不吃,因为他说鸡肉不好吃,我也是发愁,因为吃牛肉和猪肉害怕孩子会积食,所以只能吃鸡肉,其实包菜吃起来蓬松软糯。
包菜做馅包包子应该和什么食材搭配才好吃?
准备材料 面皮材料:面粉500克,鲜酵母8克,水270克 馅心材料:包菜(圆白菜) 4 炒好的馅料晾凉,再加入切碎的包菜拌成包子馅。
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