西蓝花切小块胡萝卜切片焯水 起锅烧油葱姜蒜爆香后放点一品鲜酱油,蚝油一勺再放西蓝花炒五分钟出锅 家人们一起吃饭啦!今天小猫给大家带来的是一道用西蓝花、西红柿、木耳、鸡蛋一起制作的炒菜,是一道色香味俱全的一道素菜做法,炒出的菜不仅营养丰富,而其口感和味道都非。西兰花味道鲜美,营养丰富,含有糖类,蛋白质,脂肪,胡萝卜素,矿物质如钙、铁、钾、锌等含量都很高,远高于白菜花。
西兰花菜怎么炒好吃简单
西蓝花切小块胡萝卜切片焯水 起锅烧油葱姜蒜爆香后放点一品鲜酱油,蚝油一勺再放西蓝花炒五分钟出锅 家人们一起吃饭啦!
西兰花洗净掰成块儿，浸泡20分钟，胡萝卜去皮切片，大蒜切末，葱切葱花，锅中加水和少许盐，大火烧开，放胡萝卜汆煮5-7分钟，再倒西兰花继续汆煮2分钟捞出，玉米淀粉加水调成水淀粉，油锅烧至7成热，放葱花、蒜末爆香，加盐炒匀，倒水淀粉翻炒，冒泡后倒胡萝卜和西兰花炒匀即可出锅。
西兰花怎么炒才好吃 素炒西兰花的做法
西兰花怎么炒才好吃
主料
西兰花半个，胡萝卜1根;
辅料
玉米淀粉1勺，蒜瓣4瓣，盐少许;油2大勺;葱1跟;
素炒西兰花的做法：
1.西兰花清洗干净，掰成小块儿，然后放入淡盐水中浸泡20分钟;
2.胡萝卜洗净去皮，切成片。大蒜切成蒜末，葱切葱花;
3.锅内加入适量清水，加少许盐，大火烧开，然后放入胡萝卜汆煮5-7分钟，再倒入西兰花，继续汆煮2分钟捞出;
4.碗中放入玉米淀粉，加入适量清水，调成水淀粉;
5.另起锅，加入适量植物油，油锅烧至7成热，把葱花、蒜末放入锅中爆香，加少许盐炒匀;
6.倒入水淀粉继续翻炒，冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花，翻炒几下即可出锅。
小贴士
胡萝卜和西兰花一定要事先汆熟，这样做出来的菜肴不会有涩味，但是不能汆太久。
西兰花怎么炒着更好吃
今天小猫给大家带来的是一道用西蓝花、西红柿、木耳、鸡蛋一起制作的炒菜,是一道色香味俱全的一道素菜做法,炒出的菜不仅营养丰富,而其口感和味道都非。
西兰花味道鲜美,营养丰富,含有糖类,蛋白质,脂肪,胡萝卜素,矿物质如钙、铁、钾、锌等含量都很高,远高于白菜花。
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