我一直生活在农村,这几天刚下过雨,天又暖和,地里的野生荠菜蹭蹭的长大,特别嫩,荠菜馅的饺子比海鲜还要鲜的By 大小涵的妈咪用料荠菜 500克肉馅 500克。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。1饺子捞出来放在盆里，如果吃不完担心粘在一起，就放一点香油上下晃一下。本来挖了很多荠菜是打算做荠菜馄饨的,但忘记买馄饨皮,所以,就做了汤水饺,不喜欢的可以直接煮来吃。导语:做荠菜馅饺子,不要只会调味,多加一步,馅料鲜嫩不干巴,味道香春天到了,万物复苏,又到了可以挖野菜的时候,相信很多人都开始跃跃欲试,那么三月份别。
有哪些荠荠菜饺子馅的做法?
我一直生活在农村,这几天刚下过雨,天又暖和,地里的野生荠菜蹭蹭的长大,特别嫩,荠菜馅的饺子比海鲜还要鲜的By 大小涵的妈咪用料荠菜 500克肉馅 500克。
用料
荠菜 500g肉馅 300g生姜 1小块大葱 1棵十三香 8g盐 12g鸡精 3g酱油 8g香油 8g蚝油 8g土鸡蛋 1个饺子皮 600g食用油 适量
做法步骤
1、荠菜摘好洗干净。
2、锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。
3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。
荠荠菜饺子馅怎样调
4、放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
5、晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。
6、和肉馅放在一起。
7、搅拌均匀。
8、加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油，打入一个土鸡蛋搅拌均匀。
9、香喷喷的荠菜大肉馅做好了。
10、准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。
11、锅内放水烧开下入饺子，我一般是点三次水煮三开，再开盖煮2-3分钟。
12、胖乎乎的饺子出锅了。
13、饺子捞出来放在盆里，如果吃不完担心粘在一起，就放一点香油上下晃一下。
14、上饺子喽！
本来挖了很多荠菜是打算做荠菜馄饨的,但忘记买馄饨皮,所以,就做了汤水饺,不喜欢的可以直接煮来吃。
导语:做荠菜馅饺子,不要只会调味,多加一步,馅料鲜嫩不干巴,味道香春天到了,万物复苏,又到了可以挖野菜的时候,相信很多人都开始跃跃欲试,那么三月份别。
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