大家再去吃火锅的情况下，常常得会上一盘花生仁或是一盘黄豆用于作为吃火锅以前的小零食，烧烤摊的黄豆一般吃起来有点咸，并且里边含有许多水份，令人意犹未尽。很多人尽管喜欢吃黄豆，可是却不清楚黄豆应当如何煮才美味，想煮带壳的黄豆需要把握一定的方法。下边就带大家一起来学习培训一下吧。

带壳毛豆怎么煮好吃
原材料：秋天养生食谱

黄豆适当，盐适量，冷水适当

八角1粒，八角茴香1段，麻椒数粒，茴香数粒，良姜1片

（不拘小节哪些香辛料，家里有的、常见的就可以了，别过多，多了味儿会过重，自然口重的列外）

植物油1滴

作法：东北菜谱家常菜的做法

1、黄豆清洗，两边各裁开一个口子，有利于入味道；

2、锅中添加适量冷水和全部的调味品，包含盐；（盐能够加多一点儿）

3、火灾烧开后维持烧开2分钟，煮成清香味，随后添加一滴食用油（我了食用油）；

4、放入黄豆，维持火灾烧开；

5、转中文火，不必盖盖子，煮大概十几分钟，黄豆煮开就可以。

带壳毛豆怎么煮好吃
小提示：

1、怎么知道熟不太熟？最“笨”的方法便是最“好”的方法——捞起来一粒尝一尝！

2、试试吧，煮到最终依然是翠绿色的，并且更变绿呢。盛出去，吃到最终都不掉色。

将黄豆逐一裁开 剪法便是每一个黄豆的首尾剪子斜着剪 那样做以便让黄豆更为进味，剪好后用淘米水或是食盐水侵泡20分钟上下 。将蒜头生生姜切成片 小香葱切完 干指天椒剁碎。

开低火加点油 将小香葱 蒜头 指天椒入锅后曝出香气随后倒进清洗的黄豆快速煸炒。随后倒进半罐葡萄酒 添加适量冷水 维持滋补汤未过黄豆

先后添加八角茴香 麻椒 八角等香辛料 也有盐 醋 生抽酱油 辣酱等调味品 炒勺略微搅拌 使调料遍布匀称

大概煮十几分钟上下 黄豆进味略微掉色就行 不适合时间太长 豆壳煮的过软就不好吃了 盛出去摆盘。

带壳毛豆怎么煮好吃
常见问题：

黄豆一定要清理干净

翻炒毛豆要火灾

煮毛豆时间不适合太长或过短 搞不懂能够边煮边试一下味儿