我国被熟知的面食有北京的炸酱面、河南的烩面、陕西的臊子面、山西的刀削面、四川的担担面、武汉的热干面、兰州的拉面、苏式的阳春面等等等等，每一种都代表着当地特有的味道。而作为一个地地道道的北京人，黄磊黄老师最经常做的最经常分享的也是面食，三天两头都给莉姐说面吃，给孩子们做面吃，盘点黄磊常做的7种面，年轻人大多爱吃第6种，你爱吃第几种？

第一种，就是如上图所示的虾子酱油拌面，用小虾米炒出香味，搭配洋葱丝和小香葱，配上一碗酱油拌好的面条，再简单不过了，看起来营养价值不低，味道也很不错，是你喜欢的味道吗？

第二种，鸡丝肉酱拌面。这款拌面应该在夏天吃，最爽口，一般是鸡丝凉面，鸡丝是鸡胸肉煮熟之后顺着纹理用手一点点撕开，搭配爽口的黄瓜丝、豆芽、紫萝卜丝、辣椒油、花生碎一起制作而成，黄老师做的还加入了炒好的肉末，这样猪油的香味和猪肉的浓香，搭配清淡的鸡丝，更符合北方人的口感需要。

第三种，黄老师版豪华凉面。

为什么豪华呢？因为黄老师为了这碗凉面，准备了15种配菜配料，有芝麻酱、榨菜碎、花生碎、香菜碎、香葱碎、辣椒油、剁椒、酱油汁、醋、胡萝卜丝、豆芽、黄瓜丝、韭菜碎、肉末、芹菜丁，为了能满足所有人的口味，配料非常齐全，网友们都表示很羡慕。

第四种，蟹粉葱油拌面。葱油拌面，我知道也是因为黄磊老师，之前从未吃过，因为在《向往的生活》中才第一次看到黄老师做葱油拌面，看起来都特别馋人，做法超级简单，不用炒菜，只需要炸一下葱油调味即可，只不过在意身材的人，都觉得热量有点高，所以真正喜欢吃的人不是很多。

黄磊豆腐丸子的做法

第五种，酱油火腿拌面。不得不说酱油面很受黄老师喜爱，经常看到他晒酱油面，一来做法简单，煮好面条用调制好的酱油汁一拌就可以了，二来也能随意搭配，搭配煎蛋、煎火腿都很OK，搭配少许的辣椒酱和黑胡椒粉，就是一份美味又解馋的午餐了。

第六种，意大利面。毋庸置疑，这面一定是做给姐姐妹妹和弟弟的，意大利面是小朋友的最爱，经常看到黄老师给孩子们做美食，意大利面搭配精致的青菜、豆角、土豆块、胡萝卜丁、煎鸡胸肉，一份营养丰富的意大利面，简直了。当然，这也是黄小厨晒出来的面食中，我最爱的一种。

第七种，清汤挂面。这份面是黄老师最近刚晒出来的，说是妹妹主动要求要吃的清汤挂面，清水煮面，加入少许的青菜，香油，食盐和白芝麻，清爽可口，做法简单，营养低脂。这碗面可是我们70、80后小时候的回忆呀，也是我们的父母们如今最爱吃的一种面，清淡爽口不油腻，味道清香，是最健康低脂的一种做法了。

以上就是今天的分享，更多美食食谱和文化、趣闻，请点击右上方关注甜妈美食日记，甜妈美食日记坚持分享美食，热爱生活，热爱下厨，追求“厨房有烟火、饭桌有美食”的理想生活，感谢你的阅读，欢迎下方留言互动、分享你爱吃的面食，收藏分享给身边爱吃面食的朋友，感恩你的支持。