导语:立夏后,记得多给家人吃这6道菜,清淡营养去燥热,助力安然度夏。人们会把鸡蛋也可以是鸭蛋用茶叶煮成立夏蛋来吃。而且古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,尤其是家里有孩子的,立夏吃蛋能祈祷夏日平安,讨个健康好彩头。豌豆是这个季节最好吃的一种豆,既营养又好吃,大家可别错过。立夏食用“三鲜”的习惯是尊重自然规律的饮食体现。5月5号就立夏啦,是夏天的第一个节气,由此温度开始升高,炎暑降临、雷雨增多,各种新鲜的瓜果蔬菜也纷纷上市了。立夏将至,多吃这5道菜,清淡营养,应季而食顺利入夏,今天就和大家分享5种最有营养的食物,食材常见,家家都有,下面,一起看看都有哪些吧!
夏天必吃的10种美食
导语:立夏后,记得多给家人吃这6道菜,清淡营养去燥热,助力安然度夏。
立夏的特色美食:
1、立夏蛋
立夏当天还有些饮食习俗是跟鸡蛋有关的,比如吃立夏蛋。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”意思是多吃几个鸡蛋,这样身体就会健壮如牛。人们会把鸡蛋也可以是鸭蛋用茶叶煮成立夏蛋来吃。而且古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,尤其是家里有孩子的,立夏吃蛋能祈祷夏日平安,讨个健康好彩头。
立夏吃什么
2、立夏饭
很多地方会在立夏这一天吃立夏饭,吃过一碗立夏饭,夏天才算真正的到来。这种立夏饭,“立夏饭”也被叫做烧夏夏饭或者五色饭,就是豌豆、香菇、咸肉等与糯米同煮而成,虽然每个地方的食材有所不同,但都是五种食材五种颜色,营养丰富,寓意着五谷丰登,一年到头都健健康康。豌豆是这个季节最好吃的一种豆,既营养又好吃,大家可别错过。
3、立夏粿
江西弋阳有立夏吃“立夏粿”的习俗。立夏粿在立夏节吃的一种粿子和汤圆。大米煮熟之后捣烂揉成圆条状,再搓成丸子,搭配以猪肉、黄豆芽、豌豆、虾米等佐料熬煮成羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏,品种越多就表示春收越丰富,喜庆有余。
4、立夏粥
立夏粥是湖南耒阳为立夏这天而煮的一道粥品,营养价值超高,它以糯米丸子,豌豆,瘦肉,豆腐,粉丝,春笋,猪肝……多种应季食材做辅料,加入大米中熬制而成。立夏这一天各家各户都要熬这种粥,然后交换着喝,既品尝了节日的喜悦,又促进了邻里。
5、尝三鲜
民间节俗有谚曰:“立夏尝三鲜。”即立夏之日多品尝时鲜.所谓时鲜,各地具体所指有不同说法。一般分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地里出产的三鲜分别是苋菜、蚕豆、豌豆糕;树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头;水中的三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼。立夏食用“三鲜”的习惯是尊重自然规律的饮食体现。
5月5号就立夏啦,是夏天的第一个节气,由此温度开始升高,炎暑降临、雷雨增多,各种新鲜的瓜果蔬菜也纷纷上市了。
立夏将至,多吃这5道菜,清淡营养,应季而食顺利入夏,今天就和大家分享5种最有营养的食物,食材常见,家家都有,下面,一起看看都有哪些吧! 第1名:鸡蛋 鸡蛋。
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