今天是5月3日,明天就是5月4日,后天5月5日就是立夏时节,立夏时节是最适合滋补身体的好时机。立夏时节,要多吃些现在上市的食材。广东立夏吃的传统食物有：立夏蛋、乌米饭、七家粥、尝三鲜、尝八新。其中以尝地三鲜最为普遍。这“八新”就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼（黄鱼）。再过2天就是立夏了,很多地方会在立夏这一天吃立夏饭,而豌豆是立夏饭中必不可少的。因为初夏时节的豌豆最为鲜嫩软糯,几乎不用嚼,抿一下就能吞下去。立夏是二十四节气中的第七个节气,立夏的到来标志着夏季的开始,气温明显升高,雨水增多,农作物都开始旺盛生长。
北方立夏吃什么传统食物
今天是5月3日,明天就是5月4日,后天5月5日就是立夏时节,立夏时节是最适合滋补身体的好时机。 立夏时节,要多吃些现在上市的食材。
广东立夏吃的传统食物有：立夏蛋、乌米饭、七家粥、尝三鲜、尝八新。
1、立夏蛋
广东地区会吃咸蛋，叫“补夏”。最好是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
2、乌米饭
乌米饭，乌黑油亮，清香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。
3、七家粥
七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。
4、尝三鲜
民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜，树三鲜即樱桃、枇杷、杏子，水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。其中以尝地三鲜最为普遍。
5、尝八新
广东地方有“立夏尝八新”的食风。这“八新”就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼（黄鱼）。其中鲥鱼最为名贵。
1、立夏蛋
广东地区会吃咸蛋，叫“补夏”。最好是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
2、乌米饭
乌米饭，乌黑油亮，清香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。
3、七家粥
七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。
4、尝三鲜
民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜，树三鲜即樱桃、枇杷、杏子，水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。其中以尝地三鲜最为普遍。
5、尝八新
广东地方有“立夏尝八新”的食风。这“八新”就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼（黄鱼）。其中鲥鱼最为名贵。
再过2天就是立夏了,很多地方会在立夏这一天吃立夏饭,而豌豆是立夏饭中必不可少的。因为初夏时节的豌豆最为鲜嫩软糯,几乎不用嚼,抿一下就能吞下去。
立夏吃什么传统食物 12种风味食俗仍你选
立夏是二十四节气中的第七个节气,立夏的到来标志着夏季的开始,气温明显升高,雨水增多,农作物都开始旺盛生长。
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