《舌尖上的中国》播出的时候，我相信天南海北的中国人都由衷的感到自豪，为自己生活在这样一个美食大国而自豪，为勤劳质朴的中国人民感到骄傲。《舌尖上的中国》里介绍了太多太多的中国地道美食，也介绍了许多的美食文化。美食文化和我国的传统文化一样，都是那样的源远流长、博大精深。那么，舌尖上的美食中难忘的美食是什么？接下来就为大家介绍最让我难忘的几道美食。一、猪肚鸡

猪肚鸡是一道广东名菜，在《舌尖上的中国》里，这道菜让很多人都对这屏幕留下了口水。广东人对煲汤非常的执着，他们能用一上午的时间去煲汤，喝汤对他们来说非常的重要。猪肚炖鸡是一道慢功出细活的美食，猪肚和鸡加上各种香料和滋补的中药材，熬煮几个小时，揭开锅盖的那一刻，哪怕隔着屏幕都能感受到清香四溢的味道。

舌尖上的中国,有许多特色美食,你还记得哪些?

二、酸菜鱼

酸菜鱼是我在舌尖上的美食中最难忘的一道菜，因为从小酷爱吃鱼，觉得酸菜鱼真的很美味。四川地道的酸菜鱼真的是让人欲罢不能的一道菜。将鱼片成薄片，然后下锅炒自己家腌制的酸辣椒和酸菜，先炖鱼骨鱼头，再下入鱼片煮沸，一锅好吃的酸菜鱼就做好了。

三、鲅鱼水饺

鲅鱼水饺是山东青岛的一道美食，新鲜的鲅鱼去骨剁成泥，然后加上猪肉和葱姜等调味料，包成水饺，这滋味只有吃过的人懂，特别的鲜美。中国人真的是在吃上非常的讲究，鱼肉都能做成饺子，且成为远近闻名的特色美食，足可见我们不负美食大国的称号。

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