《千层肉饼》

1，猪肉剁碎，分次加入水，按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁。

2，大葱切碎，姜切末，然后加入到肉馅中，加盐，油，味极鲜调味，拌匀备用。

3，面揉好，放置半个小时，发好后擀成圆片，铺上肉馅。

4，上下边分成3份，中间不要切，折起，最后折叠成一个正方形再慢慢擀开。

5，放入锅中，盖上盖子，中小火煎。

6，一面煎黄后，再翻另外一面煎。两面焦黄即可。

《蔬菜鸡蛋煎饼》

1、材料：面粉100克（2-3档足够的馅饼，一个直径27厘米的锅），芫荽叶，两个鸡蛋，一小勺盐，橄榄油，胡萝卜，水的量，

2、一个鸡蛋碎，香菜洗净，切成块，和胡萝卜去皮，切成小颗粒。加入鸡蛋和一杯面粉，用筷子搅拌，然后加水，慢慢搅拌，使面糊处于沸腾状态，汤匙可以是比较平滑的线。加入香菜和胡萝卜，放一点盐和一点白胡椒粉和少量鸡精，炒匀。

3，冷锅，倒入冷油，把油倒入锅内，使油均匀地盖住整个锅底。然后倒入油，将面糊倒入锅中，用手将锅四周的面糊均匀地撒在锅底，远离锅底，薄薄的一层不要露出锅底。

4、打开小火，加热一分钟左右，然后将锅侧封闭成型后，再翻面加热一分钟左右，两面即可平底成型。

《五香发面饼》

1，面粉，食盐5克，酵母5克加入面包机，面90分钟。

2，一方好，留出15分钟，分为5片。

3，把每一卷中的一份做成馅饼。

4，依次加入油、盐、五香粉均匀。

5，在馅饼上切4刀，卷起。

6，辊形，然后滚动销稍微压扁。

7，预热电烤盘，炒熟。

饼的做法大全图解

《土豆肉饼》

1，将土豆削皮,煮熟研成泥

2，将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀

3，再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚

4，在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可

《葱油脆饼》

1，大葱切沫，倒入五香粉和盐。热锅倒入油，待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。

2，揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些，然后刷上葱油。

3，两边向中间折起，然后中间切一刀，就能做成两个饼了。

4，把饼一个一个卷起来，再用擀面杖擀成大面片。

5，平底锅少放几滴油，放入大饼皮，细火烙至两面金黄。

《芝麻南瓜饼》

1、将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

2、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

《香蕉玉米饼》

1、先取两根香蕉捣成泥。

2、然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉揉成面团为止。

3、把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼

4、把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼。

5、等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。