鸡蛋2个,菠菜50克,水发黑木耳克,胡萝卜25克,猪油、精盐、料酒、鲜汤各适量。菠菜、胡萝卜洗净,切成小片。别炒太老，膨大了就铲起，再将就这个锅里的油加水烧开，倒入菠菜和鸡蛋，煮一分钟左右就够了，捞起。碗里的佐料可以自己搭配，这种清淡的汤面我一般都是简单的芽菜末+一点盐。等待水烧开的时间,把菠菜洗干净,切几下。水开之后,放入粉丝,煮至透明,可用筷子夹断即可。
菠菜和鸡蛋能一块下面条吃吗?
鸡蛋2个,菠菜50克,水发黑木耳克,胡萝卜25克,猪油、精盐、料酒、鲜汤各适量。 制作过程: ▲将鸡蛋磕入碗内打散。 菠菜、胡萝卜洗净,切成小片。
用料
菠菜 一小把
鸡蛋 1或2个
猪油 两大勺
植物油 两大勺
芽菜末或榨菜粒 少量
面条 一人份
葱（可省略） 两颗
菠菜鸡蛋面的做法
菠菜洗净，鸡蛋打泡，葱切碎（其实这面没葱也好吃）
烧热锅，加油，倒蛋液炒。别炒太老，膨大了就铲起，再将就这个锅里的油加水烧开，倒入菠菜和鸡蛋，煮一分钟左右就够了，捞起。
碗里的佐料可以自己搭配，这种清淡的汤面我一般都是简单的芽菜末+一点盐。家里有什么肉汤的也可以加一汤勺进去，不过因为鸡蛋煮出的汤本来就有鲜味，我就不加高汤了。
煮面时锅里要加更多水，不然面汤煮出来的浑浊的，面煮好后捞起，倒入汤汁。可以淋上一点点生抽和几滴麻油，再撒上葱花。
小贴士
这种汤面很随意的，冰箱里有什么就加什么，不过新鲜的菠菜和鸡蛋的搭配最棒，注意加了鸡蛋的汤面本身就有一定的鲜味，所以最好别放味精鸡精，保持本味就很好吃。
菠菜 一小把
鸡蛋 1或2个
猪油 两大勺
植物油 两大勺
芽菜末或榨菜粒 少量
面条 一人份
葱（可省略） 两颗
菠菜鸡蛋面的做法
菠菜洗净，鸡蛋打泡，葱切碎（其实这面没葱也好吃）
烧热锅，加油，倒蛋液炒。别炒太老，膨大了就铲起，再将就这个锅里的油加水烧开，倒入菠菜和鸡蛋，煮一分钟左右就够了，捞起。
碗里的佐料可以自己搭配，这种清淡的汤面我一般都是简单的芽菜末+一点盐。家里有什么肉汤的也可以加一汤勺进去，不过因为鸡蛋煮出的汤本来就有鲜味，我就不加高汤了。
煮面时锅里要加更多水，不然面汤煮出来的浑浊的，面煮好后捞起，倒入汤汁。可以淋上一点点生抽和几滴麻油，再撒上葱花。
小贴士
这种汤面很随意的，冰箱里有什么就加什么，不过新鲜的菠菜和鸡蛋的搭配最棒，注意加了鸡蛋的汤面本身就有一定的鲜味，所以最好别放味精鸡精，保持本味就很好吃。
导语:做鸡蛋汤,记住“一放一不放”,蛋花漂亮又爽滑,教您详细做法进入深秋后,气温越来越低了,出门不能再穿得那么少,否则很容易着凉生病,还要在饮食上。
菠菜鸡蛋挂面汤怎么做
等待水烧开的时间,把菠菜洗干净,切几下。 水开之后,放入粉丝,煮至透明,可用筷子夹断即可。 锅中放入菠菜,小煮一会儿,断生。
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