素食饺子,好吃不胖哦!By 井宇涛用料饺子皮 50张韭菜 一大把红薯粉条 适量鸡蛋 4个蚝油 2勺生抽酱油 2勺盐 适量辣椒面 适量食用油 适量做法步骤先。将韭菜度摘好洗净晾干水分。锅内放油烧热，倒入搅拌好知的鸡蛋淋入锅内。增香同时它也有利于让这道菜的营养全面。韭菜,粉丝,猪油渣和鸡蛋米放入盘中,倒入生抽和蚝油,加点白糖提鲜,搅拌均匀 开始包饺子了 韭菜鸡蛋饺子 饺子下热水锅煮熟 猪油,葱花和榨菜放入锅中 开。鸡蛋煎好,滑散备用。粉丝提前泡好、韭菜切段。搅拌均匀,程饺子馅。
鸡蛋韭菜饺子馅怎样做
素食饺子,好吃不胖哦!By 井宇涛用料饺子皮 50张韭菜 一大把红薯粉条 适量鸡蛋 4个蚝油 2勺生抽酱油 2勺盐 适量辣椒面 适量食用油 适量做法步骤先。
韭菜鸡蛋饺子馅做法：
食材：韭菜250克、鸡蛋4个。
辅料：香油1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。
具体步骤：
韭菜鸡蛋水饺的做法
1、准备所需材料。
2、将韭菜度摘好洗净晾干水分。
3、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
4、锅内放油烧热，倒入搅拌好知的鸡蛋淋入锅内。
5、再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。
6、将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。
7、然后拌道匀。
8、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。
9、然后再拌匀。
10、加入适量的盐。
11、加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。
12、最后拌匀即可。
调馅时的小窍门：
1、韭菜的处理。韭菜的处理是最重要的部分，因为要趁新鲜的那时候包，还要加许多的盐，所以就会出现水分析出的问题，而这个窍门就是为了解决它。
首先清洗干净然后抓住尾部甩干，这个时候不要着急切，而是要先把它放在通风的阴凉处阴干，等表面看不见明显的水分之后再切，当然案板也要保护干燥。
2、加一点猪油。增香同时它也有利于让这道菜的营养全面。
4. 不要放十三香。本来韭菜鸡蛋是鲜香的，味道不会太浓，而加上十三香之后调味料压过了食材本身的味道，反而吃不出原本的韭菜味了。
韭菜,粉丝,猪油渣和鸡蛋米放入盘中,倒入生抽和蚝油,加点白糖提鲜,搅拌均匀 开始包饺子了 韭菜鸡蛋饺子 饺子下热水锅煮熟 猪油,葱花和榨菜放入锅中 开。
鸡蛋煎好,滑散备用。 粉丝提前泡好、韭菜切段。 加入2勺蚝油。 3勺生抽。 搅拌均匀,程饺子馅。 饺子皮中放入适量馅料。 包成饺子。
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