紫菜是一种营养价值比较高,味道比较好的食材,它特别适合用来做汤,做出来的汤,非常鲜美,怎么喝都不腻。虽然这道菜看起来十分简单，但有仔细观察的人都会发现，一般在饭店里面做的紫菜蛋汤往往比家里做的要好喝很多，这其中到底是有什么区别呢！做菜有时也像生活,去除了繁琐,反到能捕捉到最纯粹的美好。有了太太乐鲍汁蚝油和芝麻香油的加盟,这道最简单的紫菜虾皮蛋花汤,也能让人爱之深深。紫菜蛋花汤是家常例汤中最简单的一种,好喝又省事,几分钟就能做好一锅,但大道至简,大音希声,偏偏这一道简单的汤,很多人却做不好,煮出来的紫菜蛋花汤清。
紫菜鸡蛋汤怎么做好吃,紫菜鸡蛋汤的家常做法
紫菜是一种营养价值比较高,味道比较好的食材,它特别适合用来做汤,做出来的汤,非常鲜美,怎么喝都不腻。
说到带汤的食物，今天小编要给大家分享的则是一碗鲜美的紫菜蛋汤，这道菜不管是在饭店还是在家都是比较常见的，主要是因为做法简单，再就是食材营养成分高，可以在满足口感的同时，还能给身体补充一定的营养，也是受到了很多人的喜爱。
虽然这道菜看起来十分简单，但有仔细观察的人都会发现，一般在饭店里面做的紫菜蛋汤往往比家里做的要好喝很多，这其中到底是有什么区别呢！下面小编就给大家分享下紫菜蛋汤的配方和做法，保证大家之后在家做出来的汤鲜美无腥味，下面咱们就一起来看看吧！
紫菜蛋汤
【紫菜蛋汤的最佳做法】
首先做紫菜蛋汤之前，可能很多人都忽略了这一步，那就是把买回来的紫菜放到温水当中浸泡一会，这样可以去除掉表面的一层杂质，毕竟紫菜都是由晒干而成的，整个过程中难免会有一些杂质藏在里面，这样清洗下吃起来的口感也会更好。
紫菜蛋汤
紫菜鸡蛋汤怎么做好吃
接着把准备好的虾米也一同用温水清洗一下，再把紫菜用手捞出，可以避免紫菜成坨粘到一起，更好的筛掉其中的杂质，再往锅中倒入适量的清水，加入切好的姜末，等到清水煮开后下入虾米和紫菜。
然后把准备好的鸡蛋打碎放到碗中，用筷子将其搅拌成鸡蛋液，再往里面加入适量的食盐，搅拌均匀后倒入锅中，沿着锅边一圈圈淋入，等到鸡蛋液全部倒入锅中的时候，就可以关火静等30秒，加入适量的胡椒粉和葱花增加香味即可出锅。
紫菜蛋汤
所以饭店紫菜蛋汤为什么那么好喝，其中原因就是在于除了紫菜和鸡蛋之外，大厨们还会加入少许的虾米增加鲜味，并且汤汁当中姜末是必不可少的，毕竟紫菜和虾米都是海产品，姜末能够有效的去除其中的腥味。对此大家学会了吗？
做菜有时也像生活,去除了繁琐,反到能捕捉到最纯粹的美好。 有了太太乐鲍汁蚝油和芝麻香油的加盟,这道最简单的紫菜虾皮蛋花汤,也能让人爱之深深。
紫菜蛋花汤是家常例汤中最简单的一种,好喝又省事,几分钟就能做好一锅,但大道至简,大音希声,偏偏这一道简单的汤,很多人却做不好,煮出来的紫菜蛋花汤清。
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