生菜作为一种家产的青菜，不仅价格便宜，做起来也十分方便，那么生菜除了煮火锅，还可以怎么做？粉丝西生菜虾滑汤

材料：虾8只，粉丝1把，生菜100克，姜5克，盐3.5克，白胡椒1克，糖5克，猪板油10克，水淀粉15克，

准备所用材料。虾去壳后，加入猪板油，用刀背敲打成泥。虾泥做好后，姜切丝，生菜切丝泡水去苦味，粉丝泡水。虾泥中加入盐，糖，白胡椒。再加入水淀粉，搅拌均匀。锅中加少许油，下入姜丝。待姜丝炒香后加入水。汤中加盐，糖，白胡椒，调味。碗中放粉丝，生菜打底。水开后，用筷子将虾泥划成橄榄形状，下入锅中。待虾泥飘起来后，用小火加热2分钟。最后倒入碗中。这样一道美味的虾汤就做好啦！

生菜西红柿焗饭

鸡蛋三个打散，锅里加入油加入鸡蛋，然后快速炒散，然后加入米饭，炒至米饭成颗粒，炒匀后加入生菜，不停的炒，加入盐，翻炒几分钟，炒熟后加入鸡精，炒好装盘里，把西红柿一个清洗干净切好摆炒饭上面，然后加下切好的碎芝士，烤箱170度25分钟，烤至焦黄，这样就好了。

美味生菜盒子

外酥内软的饼皮，包裹着清脆多汁的美生菜以及Q弹粉丝，真是绝配！在国外，一般超市里韭菜并不常见。用生菜代替，更为翠绿清爽哦。赶快动手试试吧！

将烫面面团的材料依序加入揉匀，成耳垂般软度即可。醒置15分钟。制作内馅，将粉丝用冷水泡软，捞起，用剪刀剪断。再加入其余材料拌匀。将面团分成8等分。面皮杆成椭圆形，于中央放上馅料，对折捏紧再捏花装饰。电锅外锅铺上一张烘焙纸，按下电源预热。跳起后倒入少许油将盒子放入，再次按下电源半煎半烤至金黄色即可。零油烟，健康无负担！

牧草白虾生菜沙拉

生菜洗净，甩干，煮一小锅水，加盐，煮沸后关火丢生虾仁用待45秒后捞起。(用余温的水煮虾才不会是虾肉老化，加盐是为避免蛋白质流失)，将虾仁放入冰水中浸泡五秒后捞起放在生菜上。

酱料三选一1、橄榄油海盐和现榨柠檬汁(约四分之一个柠檬）拌匀即可食用。2、也可选用永品的奇异果辣椒酱。3、番茄柠檬辣椒酱做搭配。也可以加点小番茄增加色彩呢。