早晨母亲买了2块钱的豆腐,中午用豆腐和白菜粉条炖个大锅菜吃。炖大锅菜的豆腐一般切成片,这样容易入味。葱、姜、蒜各少许，瘦猪肉、白菜、红薯粉 材料少了老豆腐一项，一定要北方老豆腐。一世芳华今天选用铸铁锅做了一道河北特色菜--大锅菜,选用铸铁大锅做出来色香味俱全,营养丰富,在河北又称熬菜,菜品食材丰富,肉香浓郁快来学一学。我们北方农村有一种特色菜肴就是用白菜制作而成,因为使用一口大锅进行烹饪,所以我们当地习惯性称为“大锅菜”,当家里来亲戚的时候也会做这种菜肴招待。
大锅菜红烧豆腐怎么做
早晨母亲买了2块钱的豆腐,中午用豆腐和白菜粉条炖个大锅菜吃。 炖大锅菜的豆腐一般切成片,这样容易入味。
葱、姜、蒜各少许，瘦猪肉、白菜（冬瓜也很好吃）、红薯粉
材料少了老豆腐一项，一定要北方老豆腐。1、将老豆煎好备用
2煎好的老豆腐、将大白菜切成大块，轻炒yixia
3、将瘦肉切成片，用生抽、生粉腌一下
4、将葱、姜、蒜切成喜欢的样子，装碗备好
将红薯粉洗好备用
好，最后一步：
将葱姜蒜爆香，下肉肉炒熟，将煎好的豆腐放进锅内翻炒几下，倒入温水，放红薯粉，大火
煮，煮到红薯粉8成熟、放炒好的白菜，将菜全部煮熟，起锅即可。
材料少了老豆腐一项，一定要北方老豆腐。1、将老豆煎好备用
2煎好的老豆腐、将大白菜切成大块，轻炒yixia
3、将瘦肉切成片，用生抽、生粉腌一下
4、将葱、姜、蒜切成喜欢的样子，装碗备好
将红薯粉洗好备用
好，最后一步：
将葱姜蒜爆香，下肉肉炒熟，将煎好的豆腐放进锅内翻炒几下，倒入温水，放红薯粉，大火
煮，煮到红薯粉8成熟、放炒好的白菜，将菜全部煮熟，起锅即可。
一世芳华今天选用铸铁锅做了一道河北特色菜--大锅菜,选用铸铁大锅做出来色香味俱全,营养丰富,在河北又称熬菜,菜品食材丰富,肉香浓郁快来学一学。
怎样做的豆腐在大锅菜里才不烂?
我们北方农村有一种特色菜肴就是用白菜制作而成,因为使用一口大锅进行烹饪,所以我们当地习惯性称为“大锅菜”,当家里来亲戚的时候也会做这种菜肴招待。
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