“马齿苋不是治病的吗?怎么反倒让我得病了呢?”马生菜洗净焯过水后，捞出晾凉，放入盆中，加入适量的面粉和盐，再放入鸡蛋一个，葱花适量，和成糊状，备用。冬天或是春节的时候，把干的马齿苋泡发好，剁碎了，放入肉馅，少许的韭菜（提味儿），盐，香油，包成大蒸包。马齿苋与肉丝做汤，出锅前甩上蛋花。一到春天,餐桌上一定少不了野菜,吃对了更是治病防病的良药,不过吃野菜时要注意,误食不能吃的可能会食物中毒!马齿苋马齿苋又名马齿菜、马齿草等,一般。它的吃法有很多种,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。
马齿菜的吃法大全
“马齿苋不是治病的吗?怎么反倒让我得病了呢?”老严很是苦恼。
五种马齿苋的吃法：
1. 凉拌着趁鲜吃。
将马生菜洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。
2. 烙饼吃。
马齿苋又叫长命菜,怎么做才好吃?
（1）马生菜洗净焯过水后，捞出晾凉，放入盆中，加入适量的面粉和盐，再放入鸡蛋一个，葱花适量，和成糊状，备用。
（2）平锅内放入少许花生油，待油温热了，放入和好的糊糊，煎好一面定型后翻过来再煎另一面，煎熟了为止。
3. 做成干菜。
（1）夏秋之际马齿苋最多的时候，多摘一些回家，用开水炒后，晾晒起来。
（2）冬天或是春节的时候，把干的马齿苋泡发好，剁碎了，放入肉馅，少许的韭菜（提味儿），盐，香油，包成大蒸包。
4. 做汤。马齿苋与肉丝做汤，出锅前甩上蛋花。
5. 炒着吃。马齿苋可以炒肉丝，炒鸡蛋。
一到春天,餐桌上一定少不了野菜,吃对了更是治病防病的良药,不过吃野菜时要注意,误食不能吃的可能会食物中毒!马齿苋马齿苋又名马齿菜、马齿草等,一般。
它的吃法有很多种,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。 比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。
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