挖野菜的好日子了。俗话说“食春野”,也就是说春天适合吃一些野菜。田间地头的一些野菜,野花也牟足了劲儿舒展自己的筋骨,来迎合这一时节。每年一到春末夏初的时候,都会想起小时候吃曲曲菜的事儿,也总是忍不住,每年都要吃上几次。今天沿着大堤转悠,发现很多野菜,有的认识,有时似曾相识,毕竟几十年没种过地了,地里的野菜也不怎么接触了,一下又想不起来了。
曲曲菜几种吃法
挖野菜的好日子了。俗话说“食春野”,也就是说春天适合吃一些野菜。田间地头的一些野菜,野花也牟足了劲儿舒展自己的筋骨,来迎合这一时节。
1、曲曲菜可以凉拌
曲曲菜采收以后可以凉拌后食用，具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好，然后再把它放在开水中焯烫一下，取出以后去掉水分，然后加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料，调匀以后即可食用。
2、曲曲菜可以蒸制后食用
曲曲菜蒸制食用，也是一种常见的食用方法，需要把曲曲菜洗净，然后再取适量的面粉撒在曲曲菜上，匀以后直接上蒸锅蒸制，开锅以后大约需要十分钟左右就能蒸熟，然后取出装放盘子中，在另外一个盘子中准备一些加入醋的蒜泥，直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥就可以了。
曲曲菜采收以后可以凉拌后食用，具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好，然后再把它放在开水中焯烫一下，取出以后去掉水分，然后加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料，调匀以后即可食用。
2、曲曲菜可以蒸制后食用
曲曲菜蒸制食用，也是一种常见的食用方法，需要把曲曲菜洗净，然后再取适量的面粉撒在曲曲菜上，匀以后直接上蒸锅蒸制，开锅以后大约需要十分钟左右就能蒸熟，然后取出装放盘子中，在另外一个盘子中准备一些加入醋的蒜泥，直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥就可以了。
每年一到春末夏初的时候,都会想起小时候吃曲曲菜的事儿,也总是忍不住,每年都要吃上几次。
曲曲菜 吃法
今天沿着大堤转悠,发现很多野菜,有的认识,有时似曾相识,毕竟几十年没种过地了,地里的野菜也不怎么接触了,一下又想不起来了。
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