清淡鲜美的一道素汤,小时候妈妈经常给我做来吃,配米饭或者当卤配面条都可以,简单快手。难怪你做的蛋羹不平滑、还有孔?大厨这技巧真简单,蛋羹软滑又细嫩大家好,我是第一美食的阿飞。娃娃菜洗净切丝备用 西红柿用开水躺一下去掉外衣 鸡蛋打入碗中搅拌至起泡 锅提前预热,用油滑一下,倒入适量蛋液,教程蛋饼 煎好的蛋饼凉凉切块备用 锅。
上汤娃娃菜做法
清淡鲜美的一道素汤,小时候妈妈经常给我做来吃,配米饭或者当卤配面条都可以,简单快手。
这道菜简单快手，当晚餐吃绝对是低卡饱腹又美味呀！而且无需高汤也能做出堪比高汤的鲜味～
用料
娃娃菜 2颗
皮蛋 2个
咸鸭蛋 1个
虾皮 1把
鲜掉眉毛的上汤娃娃菜的做法
娃娃菜掰开洗净泡盐水备用
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皮蛋和咸蛋捣碎备用
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起锅热油 下虾米煸炒出香味
皮蛋娃娃菜汤的做法
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接着加捣碎的皮蛋和咸蛋一起翻炒片刻
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加入一碗清水盖盖小火煮开 清水的量以你准备的娃娃菜量来决定
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水开后放入娃娃菜和少许盐巴盖盖小火闷煮（可以加点蒜瓣调味 我这里没加）
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噔噔噔～出锅！！汤汁鲜香奶白 喜欢汤汁浓稠点可以调水淀粉勾芡，我喜欢喝汤所以就省掉这步啦！
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难怪你做的蛋羹不平滑、还有孔?原来从搅鸡蛋开始就错了,真受教鸡蛋羹怎么做才能又嫩又滑?大厨这技巧真简单,蛋羹软滑又细嫩大家好,我是第一美食的阿飞。
娃娃菜洗净切丝备用 西红柿用开水躺一下去掉外衣 鸡蛋打入碗中搅拌至起泡 锅提前预热,用油滑一下,倒入适量蛋液,教程蛋饼 煎好的蛋饼凉凉切块备用 锅。
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