像我,从不做这个步骤。烧油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。烧油菜的做法：洗净油菜，沥干油菜里面的水。油菜是一种低脂肪的蔬菜，热量非常低，含有丰富的膳食纤维，能与肠道里的胆酸盐，还有食物中的胆固醇、甘油三酯结合，协助它们从粪便中排出去，所以能减少脂类的吸收，可以用来降血脂。厨房小白做起来也是非常成功的哦……大家一起来看看吧!接下来把香菇也放进去焯一下水捞出油菜。
烧油菜怎么做好吃
用料:香菇小青菜/小油菜/菜心 (看你们那旮沓叫啥)葱姜蒜 淀粉 盐 蚝油第一步:材料洗好备用 最好加少许盐浸泡,去除农药。像我,从不做这个步骤。
烧油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。各种配料搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作烧油菜才好吃。
油菜怎么炒好吃
烧油菜的食材：油菜400g，花生油、盐、鸡精各适量。
烧油菜的做法：
1、洗净油菜，沥干油菜里面的水。
2、锅内加油烧热，油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。
3、在菜根部撒盐，翻炒一下，在菜叶部撒盐，炒匀至6分熟，7分熟的时候加鸡精，最后加蒜起锅。
食用价值：
1、油菜中含有丰富的钙、铁、钾，油菜含有大量的β-胡萝卜素和维生素C，有助于维持身体免疫功能。油菜含有的钙质在绿叶蔬菜中是最高的，一个成年人一天吃500克油菜，钙、铁、维生素A、维生素C基本上就可以满足一天的需求量，所以未必非要吃钙片来补充钙，吃油菜就有很好的效果。
2、油菜是一种低脂肪的蔬菜，热量非常低，含有丰富的膳食纤维，能与肠道里的胆酸盐，还有食物中的胆固醇、甘油三酯结合，协助它们从粪便中排出去，所以能减少脂类的吸收，可以用来降血脂。
厨房小白做起来也是非常成功的哦…… 大家一起来看看吧!主料:香菇,油菜配。 接下来把香菇也放进去焯一下水捞出(加油的目的是为了让青菜颜色更绿)油菜。
(本账号已与“维权骑士”签约,本图文原创,搬运转载必究)炒青菜时,学会1个小技巧,菜叶绿的油亮不发黑,出锅又脆又香。
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