@秋日好时光今年蔬菜贵,应季的蔬菜生长时间也短,怎么办?不如一次多买点晒干了保存。即可以随吃随取又保存时间长,可作为一种补充。要使原料去掉血污、去异味，第三步煲汤，把东西都放进锅里煲汤就可以了。特点，香味浓厚，口感很好，清热去火，清润除燥，特别适合夏天煲。菜干汤加点豆腐加两三个蜜枣，菜干不用放太多。和白菜一起煲。和大骨煲汤，放些红萝卜，有自然的甜味。我们可以把它们晒成干菜,等冬天的时候,拿出来炖肉吃,既不浪费又能吃到美味,你知道农村,有哪些常见的的菜干吗?豇豆干晒干后的豆角干易于储存,并且去掉。另外还有一些一年四季都有的干菜也是,霸王花就是其中一种。
干菜怎么煲汤才好喝?
@秋日好时光今年蔬菜贵,应季的蔬菜生长时间也短,怎么办?不如一次多买点(还能享受批发价)晒干了保存。即可以随吃随取又保存时间长,可作为一种补充。
菜干煲汤
1、材料：瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐
第一步猪瘦肉切块，猪骨切块洗净，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，一定要洗干净，不然会有很多沙。
第二步飞水：把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟，然后捞出。要使原料去掉血污、去异味，
第三步煲汤，把东西都放进锅里煲汤就可以了。最后加适量的盐，再煲几分钟即可。
特点，香味浓厚，口感很好，清热去火，清润除燥，特别适合夏天煲。
2、菜干汤加点豆腐加两三个蜜枣，菜干不用放太多。
3、和白菜一起煲。
4、两片菜干煮咸猪骨花生粥，菜干要切碎，花生要先浸一下。
5、和大骨煲汤，放些红萝卜，有自然的甜味。骨头要先飞水，这样就不会有腥味。
6、菜干,加罗汉果,扇骨,罗汉果清润.
1、材料：瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐
第一步猪瘦肉切块，猪骨切块洗净，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，一定要洗干净，不然会有很多沙。
第二步飞水：把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟，然后捞出。要使原料去掉血污、去异味，
第三步煲汤，把东西都放进锅里煲汤就可以了。最后加适量的盐，再煲几分钟即可。
特点，香味浓厚，口感很好，清热去火，清润除燥，特别适合夏天煲。
2、菜干汤加点豆腐加两三个蜜枣，菜干不用放太多。
3、和白菜一起煲。
4、两片菜干煮咸猪骨花生粥，菜干要切碎，花生要先浸一下。
5、和大骨煲汤，放些红萝卜，有自然的甜味。骨头要先飞水，这样就不会有腥味。
6、菜干,加罗汉果,扇骨,罗汉果清润.
我们可以把它们晒成干菜,等冬天的时候,拿出来炖肉吃,既不浪费又能吃到美味,你知道农村,有哪些常见的的菜干吗?豇豆干晒干后的豆角干易于储存,并且去掉。
菜干汤怎么煲
另外还有一些一年四季都有的干菜也是,霸王花就是其中一种。
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