简单快手好吃,拌饭神菜By 张吻吻用料油菜 300克香菇 8朵蚝油 1大勺糖 1小勺生抽 1勺盐 1小勺油(焯油菜) 1小勺水淀粉 2勺耗油 1勺五香粉 1勺。：油菜 胡萝卜 海米 葱 姜 蒜油菜摘洗干净后将根部切下，大约切下4公分左右，切完的油菜根不要扔，看起来像一朵花，待会儿摆盘会漂亮。(焯水时锅内加一勺盐和少许蚝油,给油菜入味。) 火腿煎下摆盘。锅下油烧热,倒入调好的料汁烧沸淋盘即可。这个也是老爸教的,不知道是不是他自创的,反正我感觉这是小油菜最好吃的做法,因为家有小朋友,把里面的干辣椒换成了蒜蓉,做法超简单,春节期间可以尝试。
油菜怎么炒吃好?
简单快手好吃,拌饭神菜By 张吻吻用料油菜 300克香菇 8朵蚝油 1大勺糖 1小勺生抽 1勺盐(焯油菜) 1小勺油(焯油菜) 1小勺水淀粉 2勺耗油 1勺五香粉 1勺。
【油菜好吃做法】：油菜 胡萝卜 海米 葱 姜 蒜
1.油菜摘洗干净后将根部切下，大约切下4公分左右，切完的油菜根不要扔，看起来像一朵花，待会儿摆盘会漂亮。
2.取一把海米放入大碗中，加入适量的温水泡软备用；胡萝卜半根先切片再切成丁备用；葱姜蒜切成末备用。
3.起锅加水，烧开以后先加入一勺盐增加底味，再加入几滴食用油，使焯出水的油菜更加翠绿，然后先放入油菜的根部焯水，大约焯水2分钟后捞出油菜过凉开水，接着放入油菜叶子焯水30秒，也捞出过凉开水，然后和油菜根一起挤干水分后摆入盘中备用。
4.另起锅加油，油温5成热时倒入海米，炒香后放入葱姜蒜末，爆香后开始调味：加入适量的生抽、少许米醋、一勺盐、一勺白糖、适量蚝油和清水，大火烧开后倒入胡萝卜丁，烧至胡萝卜丁断生后再加入适量的水淀粉勾勒，熬至汤汁粘稠冒大泡时关火。
5.熬好的汤汁均匀地淋到摆好的油菜上，一盘营养美味，好吃又好看的浇汁油菜就做好了。
1.油菜摘洗干净后将根部切下，大约切下4公分左右，切完的油菜根不要扔，看起来像一朵花，待会儿摆盘会漂亮。
2.取一把海米放入大碗中，加入适量的温水泡软备用；胡萝卜半根先切片再切成丁备用；葱姜蒜切成末备用。
3.起锅加水，烧开以后先加入一勺盐增加底味，再加入几滴食用油，使焯出水的油菜更加翠绿，然后先放入油菜的根部焯水，大约焯水2分钟后捞出油菜过凉开水，接着放入油菜叶子焯水30秒，也捞出过凉开水，然后和油菜根一起挤干水分后摆入盘中备用。
4.另起锅加油，油温5成热时倒入海米，炒香后放入葱姜蒜末，爆香后开始调味：加入适量的生抽、少许米醋、一勺盐、一勺白糖、适量蚝油和清水，大火烧开后倒入胡萝卜丁，烧至胡萝卜丁断生后再加入适量的水淀粉勾勒，熬至汤汁粘稠冒大泡时关火。
5.熬好的汤汁均匀地淋到摆好的油菜上，一盘营养美味，好吃又好看的浇汁油菜就做好了。
油菜焯水摆盘。 (焯水时锅内加一勺盐和少许蚝油,给油菜入味。 ) 火腿煎下摆盘。 锅下油烧热,倒入调好的料汁烧沸淋盘即可。
小油菜怎么吃好吃的
这个也是老爸教的,不知道是不是他自创的,反正我感觉这是小油菜最好吃的做法,因为家有小朋友,把里面的干辣椒换成了蒜蓉,做法超简单,春节期间可以尝试。
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