东北各种家常菜,东北有哪些美食值得推荐?

东北各种家常菜,东北有哪些美食值得推荐?

东北菜都有哪些呢?

虽然今年在南方过年,但是还是十分想念东北老家的年夜饭,东北菜菜码大,量足,年夜饭的菜肴多是以硬菜为主,满桌都很丰盛,下面推荐24道我家常做的年夜饭。

1、蘸酱菜是一道东北特色菜,无疑是东北菜中最简单,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的调料,可以生食或蒸煮,蘸酱即可食用。它的特点是油烟少,取材随意丰富。

2、杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称。

东北菜谱有哪些?

3、东北乱炖,素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成。

4、地三鲜是一道东北传统名菜。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

5、熘肉段是一种美食,主要材料有猪里脊肉、青椒等,辅料有油、盐、酱油、蒜、胡萝卜等。熘肉段是老百姓喜爱的家常菜,做法简单、味道可口。

下面是小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、地三鲜、东北乱炖、拔丝地瓜、酱骨架、锅。 每天分享家常菜的菜单及做法,由于篇幅有限今天先分享种,其他文章也是分。

但此时的东北春意尚浓,山野菜盛宴的序幕才刚刚拉开,端午节前都不算过季。

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