水煮菜有的地方叫大锅菜,各地叫法不一样,配菜不一样,做法也不太一样。我们今天就来说一个最简单的做法。炒白菜时,白菜先下锅就错了!大厨教你这样做,白菜脆爽不出水。河南大锅菜怎么做最好吃,小伙现场教你做,老妈媳妇吃过瘾
大锅菜的正宗做法怎么做?
水煮菜有的地方叫大锅菜,各地叫法不一样,配菜不一样,做法也不太一样。我们今天就来说一个最简单的做法。
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大锅菜的做法步骤
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原料：冬瓜，排骨，鲜香菇，豆腐，土豆粉条，葱，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香叶，料酒，生抽
怎样做好大锅菜?
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排骨斩块，热水锅中焯过去血沫
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排骨斩块，热水锅中焯过去血沫
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焯水的排骨捞出入热水里过一遍
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放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里
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电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切块，香菇切片，豆腐切块
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锅内加姜炝锅
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放入冬瓜块
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加入生抽
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加入炖好的排骨
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加入排骨汤
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加入香菇片
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加入豆腐
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加入土豆粉条
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香葱，香菜切莫，吃时撒到大锅菜上
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好吃的大锅菜，开吃吧，很美味
炒白菜时,白菜先下锅就错了!大厨教你这样做,白菜脆爽不出水。
河南大锅菜怎么做最好吃,小伙现场教你做,老妈媳妇吃过瘾
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