生菜是我们家餐桌上经常出现的青菜,含有的膳食纤维素和维生素C比白菜要多,也是我最喜欢的菜,因为它还叫减肥生菜,长期食用可以消除多余脂肪。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。生菜富含维生素和胡萝卜素,多吃生菜可以保护眼睛。生菜的食用方法有很多,除了蚝油生菜、蒜蓉生菜这些经典的家常菜,还可以放在火锅中甚至直接生吃。耗油生菜,是一道非常简单的家常美食,同时他也是非常美味的一道料理,下面给大家介绍的这种做法,不仅味道好吃,摆盘同样有所讲究,让平时不喜欢吃青菜的。
生菜怎么做可以做到美味可口?
生菜是我们家餐桌上经常出现的青菜,含有的膳食纤维素和维生素C比白菜要多,也是我最喜欢的菜,因为它还叫减肥生菜,长期食用可以消除多余脂肪。
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生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。 蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
酸甜菜品口味
拌主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度
炒锅所用厨具
食材明细
生菜500g
蚝油适量
蒜适量
葱适量
花生油适量
生抽适量
糖适量
淀粉适量
制作步骤
1. 生菜一斤洗干净。
2. 葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3. 生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
4. 烫熟的生菜沥水装盘。
5. 热锅下油，爆香葱白蒜末。
6. 倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
7. 熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
8. 拌拌就可以吃了。
蚝油生菜做法小贴士
生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐，减少盐的摄入。
酸甜菜品口味
拌主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度
炒锅所用厨具
食材明细
生菜500g
蚝油适量
蒜适量
葱适量
花生油适量
生抽适量
糖适量
淀粉适量
制作步骤
1. 生菜一斤洗干净。
2. 葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3. 生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
4. 烫熟的生菜沥水装盘。
5. 热锅下油，爆香葱白蒜末。
6. 倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
7. 熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
8. 拌拌就可以吃了。
蚝油生菜做法小贴士
生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐，减少盐的摄入。
生菜富含维生素和胡萝卜素,多吃生菜可以保护眼睛。生菜的食用方法有很多,除了蚝油生菜、蒜蓉生菜这些经典的家常菜,还可以放在火锅中甚至直接生吃。
沙拉生菜怎么做
耗油生菜,是一道非常简单的家常美食,同时他也是非常美味的一道料理,下面给大家介绍的这种做法,不仅味道好吃,摆盘同样有所讲究,让平时不喜欢吃青菜的。
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