今天女儿跟她的阿姨去山上摘了一些野韭菜回来,今天晚上我们就用这个韭菜来做一道好吃的小食。还可以在拌好的韭菜混合的饺子馅中，放入一个蛋清。因为饺子在加热过程中，蛋清中的蛋白质凝固，也可使饺子馅不再出汤。所以韭菜也不会没滋味。韭菜似乎跟榴莲一样,有些人受不了韭菜的气味,可是喜欢吃韭菜的人就特别爱这股味道,纯韭菜馅未免有些单调,我往里面加了一些鸡蛋、粉条,做出来的包子味。这样调韭菜馅一点都不出水,做法教给你,你也能做出美味韭菜盒子用料普通面粉500克韭菜500克虾皮20克鸡蛋3个馓子40克(可无)盐适量鸡精适量香油一勺蚝油。
包韭菜鸡蛋馅儿怎么能让韭菜不出水
今天女儿跟她的阿姨去山上摘了一些野韭菜回来,今天晚上我们就用这个韭菜来做一道好吃的小食。
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韭菜一遇到盐就特别容易出水，你要是弄素馅就光韭菜鸡蛋的话，可以把鸡蛋先炒好之后，放点小虾米，在包饺子之前再把韭菜切好放到一起搅拌，都搅匀了最后在加盐，就不容易出水了，而且煮好之后还有点水陷汤包的感觉，肉馅也是一样最后放韭菜。馅里放油，我一般放熟油，色拉油炒热后加进去。
然后再放盐。还可以在拌好的韭菜混合的饺子馅中，放入一个蛋清。因为饺子在加热过程中，蛋清中的蛋白质凝固，也可使饺子馅不再出汤。让韭菜馅饺子不出水的小窍门总结起来就是：1、在包之前才开始切韭菜。2、千万不要在韭菜上撒盐，因为之前在鸡蛋里已经多加了一些盐。所以韭菜也不会没滋味。
3、切好韭菜后，就把烧好的宽油倒进去，用油把韭菜包起来，这样就避免出水。
然后再放盐。还可以在拌好的韭菜混合的饺子馅中，放入一个蛋清。因为饺子在加热过程中，蛋清中的蛋白质凝固，也可使饺子馅不再出汤。让韭菜馅饺子不出水的小窍门总结起来就是：1、在包之前才开始切韭菜。2、千万不要在韭菜上撒盐，因为之前在鸡蛋里已经多加了一些盐。所以韭菜也不会没滋味。
3、切好韭菜后，就把烧好的宽油倒进去，用油把韭菜包起来，这样就避免出水。
韭菜似乎跟榴莲一样,有些人受不了韭菜的气味,可是喜欢吃韭菜的人就特别爱这股味道,纯韭菜馅未免有些单调,我往里面加了一些鸡蛋、粉条,做出来的包子味。
韭菜馅怎么调不会出水,您一定要看的小妙招
这样调韭菜馅一点都不出水,做法教给你,你也能做出美味韭菜盒子用料普通面粉500克韭菜500克虾皮20克鸡蛋3个馓子40克(可无)盐适量鸡精适量香油一勺蚝油。
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