圆白菜粉条怎么做好吃
老辈人吃粉条,无论是白菜还是萝卜,都爱放在一个锅里使劲地炖啊,煮啊。 添水少了容易坨在一起,添水多了,粉条出锅没了筋性。
食材明细：圆白菜280克、红薯粉条28克、猪瘦肉50克、白醋1汤匙、酱油1汤匙、生抽适量、蒜末3瓣的量、葱花少许、生姜3片、料酒少许、植物油适量
圆白菜炒粉条的做法步骤
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备好主要食材
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圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下
3
圆白菜洗净后控净水
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粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝
5
把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油
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锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香
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放入酱油提色
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开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝
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快速翻炒，放入盐
卷心菜炒粉条怎么做如何做好吃
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圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋
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捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。
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开胃下饭
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虽家常却美味
小窍门
1 圆白菜的丝要切的细些，这样在还没怎么出汤的时候就已经熟了
2 粉条煮好后捞入凉水里这样不会黏在一起，用的时候直接捞入菜里更清爽，也很容易拌开
3 要点是白醋，虽加醋却不酸，成品是咸鲜下饭，非常值得一试
4 最后蒜末的加入很重要，特别提味
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