韭菜洗净一定控干水分然后切碎,先加一点油搅拌均匀,目的是锁住水分 泡发好的粉条切碎,大小随意 粉条放到韭菜里,放一点姜末 老豆腐压碎加入2个鸡蛋,搅。再加入豆腐和虾皮，放入少许花椒粉、盐拌匀。将包子坯摆在铺有屉布的屉中，放在内有温水的锅上，醒十五分钟。1中火蒸20分钟。1时间到，关火，闷三分钟再打开锅盖，出锅。韭菜豆腐粉条包子,盆里放500克面粉,面粉里放4克白糖,放5克发酵粉,用温水和面,和成面团放到温暖的地方醒发面团两倍大,我们准备馅料韭菜摘干净控干水,。稍微把面团揉合一下,把里面的大气泡消泡一点 摘下一个包子大小的小面团,用手压成圆饼状,边缘薄,中间厚。
韭菜豆腐包子馅怎么配的做法
韭菜洗净一定控干水分然后切碎,先加一点油搅拌均匀,目的是锁住水分 泡发好的粉条切碎,大小随意 粉条放到韭菜里,放一点姜末 老豆腐压碎加入2个鸡蛋,搅。
用料
主料
韭菜150g
冻豆腐50g
韭菜豆腐馅包子的做法,韭菜豆腐馅包子怎么做
虾皮20g
面粉150g
调料
食盐
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
酵母(干)
1.5g
韭菜豆腐馅包子的做法
1.将酵母溶于少量温水，倒入面粉中，再一点点加入适量温水，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖处醒发。
2.冻豆腐解冻，攥干水分；韭菜洗净控干水分。
3.将冻豆腐和韭菜分别切碎。
4.韭菜放入大碗中，加两勺色拉油拌匀。
5.再加入豆腐和虾皮，放入少许花椒粉、盐拌匀。
6.面团醒至两倍大时，用手指按下，不再回弹即可。
7.将面团分成七个小剂，按扁，擀成稍厚一点的圆皮儿。
8.包入馅料。
9.将包子坯摆在铺有屉布的屉中，放在内有温水的锅上，醒十五分钟。
10.醒好后的包子坯。
11.中火蒸20分钟。
12.时间到，关火，闷三分钟再打开锅盖，出锅。
韭菜豆腐粉条包子,盆里放500克面粉,面粉里放4克白糖,放5克发酵粉,用温水和面,和成面团放到温暖的地方醒发面团两倍大,我们准备馅料韭菜摘干净控干水,。
稍微把面团揉合一下,把里面的大气泡消泡一点 摘下一个包子大小的小面团,用手压成圆饼状,边缘薄,中间厚。
未经允许不得转载： 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 韭菜豆腐馅包子的做法,韭菜豆腐馅包子怎么做，韭菜豆腐馅儿包子怎么做。