简单的家常小炒,搭配窝头简直一绝By 圈圈不圆用料腊肉 200g外婆菜 500g葱 少许小米椒 3个盐 少许鸡精 1勺做法步骤自制腊肉一块改刀切丁锅内。做法：原材料:萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。做法：1：将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。2：将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用。与新思特一起过中秋,晒出你家的团员菜邀你来参与~ 米粉不要只炒着吃,用些外婆菜、火腿丝、萝卜干、花生米酱汁拌一拌、捞一捞!一盘超有食欲的拌粉包你。三颗蛋打好 青椒切丁 拌在一起 热锅凉油倒入蛋液 蛋液凝固后倒入外婆菜 加生抽和盐 出锅~
买好的外婆菜的做法
简单的家常小炒,搭配窝头简直一绝By 圈圈不圆用料腊肉 200g外婆菜 500g葱 少许小米椒 3个盐 少许鸡精 1勺做法步骤自制腊肉一块改刀切丁锅内。
做法：
原材料:萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。
调味料：大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。
做法：
1：将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。
2：将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用。
3：锅内入油，油温不能太高，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香。
4：入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5、6分钟左右，直至水被焖干。最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可。
烹饪注意事项:
A、必须用植物油，千万别用动物油，否则有剩下没吃完的外婆菜都需要加热才能吃，而植物油炒的可以在下次直接拌饭不用再加热，另外植物油的油量也不能放少了，否则也会影响口感，必须要足量放油，油和外婆菜的比例大概是2比3。
B、必须放那种非常辣的红干椒，否则炒出来的味道不好，如果你怕辣可以少放辣椒，但你如果想吃真正正宗的湘西外婆菜必须放特辣，这样才正宗，切忌放辣油，辣油和辣椒炒好后口味完全不同，不过可以用朝天椒和杭椒替代。
原材料:萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。
调味料：大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。
做法：
1：将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。
2：将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用。
3：锅内入油，油温不能太高，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香。
4：入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5、6分钟左右，直至水被焖干。最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可。
烹饪注意事项:
A、必须用植物油，千万别用动物油，否则有剩下没吃完的外婆菜都需要加热才能吃，而植物油炒的可以在下次直接拌饭不用再加热，另外植物油的油量也不能放少了，否则也会影响口感，必须要足量放油，油和外婆菜的比例大概是2比3。
B、必须放那种非常辣的红干椒，否则炒出来的味道不好，如果你怕辣可以少放辣椒，但你如果想吃真正正宗的湘西外婆菜必须放特辣，这样才正宗，切忌放辣油，辣油和辣椒炒好后口味完全不同，不过可以用朝天椒和杭椒替代。
与新思特一起过中秋,晒出你家的团员菜邀你来参与~ 米粉不要只炒着吃,用些外婆菜、火腿丝、萝卜干、花生米酱汁拌一拌、捞一捞!一盘超有食欲的拌粉包你。
外婆菜怎么做好吃,外婆菜的吃法
三颗蛋打好 青椒切丁 拌在一起 热锅凉油倒入蛋液 蛋液凝固后倒入外婆菜 加生抽和盐 出锅~
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