我会毫不犹豫的告诉他,来我们河南吧,一袋普通的面粉,我们能做出很多的面点来,面条,馒头,包子,油条,糖糕,菜角,烙馍,饼子,油馍,馅饼,菜盒等等很多,很多。一、做菜盒子的面是死面。重新揉成面团，要保证里面的气泡都挤出来了哦!重新盖好湿布，静置30分钟，第二次发酵完成。炸至两面金黄。我记得小时候做韭菜盒子,都是我妈负责烙,我负责烧大锅。我要看着锅里的韭菜盒子有没有糊,再决定哪边多添点柴,哪边少添点柴。春风拂面,草长莺飞,又是踏春好时节,带孩子野外踏春,正巧碰上老农收割春天的第一茬韭菜,喜出望外,连忙买了一把解解馋!
...隔几天都不硬,放凉更好吃的鲜香韭菜盒子是怎样做的?
我会毫不犹豫的告诉他,来我们河南吧,一袋普通的面粉,我们能做出很多的面点来,面条,馒头,包子,油条,糖糕,菜角,烙馍,饼子,油馍,馅饼,菜盒等等很多,很多。
一、做菜盒子的面是死面。
二、发面的方法：
1、开始和面。右边是用温水泡开的酵母粉(泡10-15分钟，让酵母充分活化)。
2、边加酵母水，边用筷子搅拌，直至面粉片状，即可开始揉面。
3、揉到“三光”状态。稍微湿点点的面团，发酵速度更快。
4、经过大概40分钟，面团第一次发酵完成。
5、重新揉成面团，要保证里面的气泡都挤出来了哦!如果面团粘手，就不断撒面粉。
菜盒子怎么做才好吃呢?
6、重新盖好湿布，静置30分钟，第二次发酵完成。(第二次比第一次发酵要快得多。)
菜盒子的做法：
准备材料：普通面粉500g、虾皮20g、植物油适量、盐适量、温水100g、香菇2-3个、鸡蛋5个、韭菜300g。
制作步骤：
1、鸡蛋打散，油温三成热下锅，不断搅拌，炒成小丁
2、韭菜洗净晾干，切末备用。
3、面粉加发酵粉，绞面絮，揉成面团，醒发15-20分钟。
4、韭菜鸡蛋加十三香，植物油，盐，花椒粉，拌匀。
5、面揉好，切成小剂，擀皮。
6、包菜盒子，捏花牙不易散。
7、拍去多余面粉。
8、炸至两面金黄。
9、成品图。
我记得小时候做韭菜盒子,都是我妈负责烙,我负责烧大锅。我要看着锅里的韭菜盒子有没有糊,再决定哪边多添点柴,哪边少添点柴。
春风拂面,草长莺飞,又是踏春好时节,带孩子野外踏春,正巧碰上老农收割春天的第一茬韭菜,喜出望外,连忙买了一把解解馋! 俗话说“黄瓜韭菜两头香”,春天。
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