焖菜有哪些特点和技巧?黄焖是指什么?,焖菜怎么做好吃

家常土豆五花肉焖饭,饭菜一锅出,荤素搭配适宜,营养美味土豆是一种百搭的身材,各地的叫法不同,因为酷似马铃铛,所以学名马铃薯,东北人都叫土豆,华北地。用电饭锅焖饭,简单又营养,但是要做得好吃有两个小秘诀,掌握了这两点,不管什么用什么食材来做,都会鲜香美味。这里用五花肉、青豆和香菇来做焖饭,食材选用的非常简单,主要是想分享两个要点。这时锅内的洋葱和五花肉都会炒出香味,倒入准备好的香菇以及青豆,均匀翻炒1分钟。天热的时候,实在不愿意炒太多菜。所以,我都喜欢做各种各样的焖饭,把好多爱吃的食材混合在一起焖一锅饭,不仅好吃好看,还营养丰富,最重要是特别省事。

焖菜有哪些特点和技巧?黄焖是指什么?,焖菜怎么做好吃

焖菜怎么做好吃

家常土豆五花肉焖饭,饭菜一锅出,荤素搭配适宜,营养美味土豆是一种百搭的身材,各地的叫法不同,因为酷似马铃铛,所以学名马铃薯,东北人都叫土豆,华北地。

用电饭锅焖饭,简单又营养,但是要做得好吃有两个小秘诀,掌握了这两点,不管什么用什么食材来做,都会鲜香美味。这里用五花肉、青豆和香菇来做焖饭,食材选用的非常简单,主要是想分享两个要点。其实用不同食材搭配,都可以做出不一样的美味焖米饭。

1、准备半个洋葱切成洋葱丝;准备二两五花肉,切成小薄片或者切成肉丁都可以;用温开水把五个香菇泡发(大概泡30分钟),切成香菇丁;再准备一小碗青豆,用清水清洗干净。

2、起炒锅,开中火,锅内不用放油。把五花肉倒入锅中,用锅铲均匀翻炒2分钟,五花肉就会被煎出油。将洋葱碎倒入锅中,同五花肉一起继续均匀翻炒2分钟。

3、这时锅内的洋葱和五花肉都会炒出香味,倒入准备好的香菇以及青豆,均匀翻炒1分钟。加入一汤勺食用盐、两汤勺生抽、半汤勺老抽,再翻炒1分钟后关火。在电饭锅内准备好大米,加入跟平时煮饭一样的水就可以了。把炒锅内的五花肉等食材倒入电饭锅内,均匀的铺在大米上面。

4、盖上电饭锅的锅盖,像平时一样按下煮饭键。待煮饭时间到了以后,不要着急开锅盖,再继续焖5分钟,就可以出锅了。

做电饭锅焖饭的两个要点:所有的食材(除了米饭)都要用油炒制一下;一定记得放洋葱末,而且一定要用油爆香。只要记得这两个要点,煮出来的电饭锅焖饭颗颗分明不会黏成团,而且吸收了食材的营养和香味,保证好吃。

之前发过一篇“河南蒸面条”的菜谱,我自己经常做,发现有点麻烦费时,然后就想到了焖面,做法相对简单一些并且也稍微快一些,然后就分享给大家By 浮生0若。

电饭锅菜饭,为什么煮完饭好好的,菜变老变黑变黄了?应该怎么弄?

天热的时候,实在不愿意炒太多菜。所以,我都喜欢做各种各样的焖饭,把好多爱吃的食材混合在一起焖一锅饭,不仅好吃好看,还营养丰富,最重要是特别省事。

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