但你知道有多少不起眼的梅干菜扣肉饼小店甚至小摊儿,挣着比你那点工资多的多的钱呢?很多人背井离乡甚至远赴万里打拼,第一选择就是餐饮起步,所以世界。梅菜扣肉饼的做法用料 面团 普通面粉 300克 温水 200克 梅菜肉馅 泡好的梅菜 150克 猪肉 150克 盐 6克 糖 5克 生抽 5克 老抽 2克 梅菜扣肉饼的做法 梅菜用温水泡半小时后，用手揉搓在冲洗干净。分好的小剂子擀成圆形，放入梅菜馅然后收口向下，擀成圆形薄饼，越薄越好哈，破了也没关系。趁热卷起咬一口，哇~超级满足！美食,菜谱梅干菜扣肉饼 原料:后腿肉、梅干菜、面粉、盐、糖、鸡精、蚝油。
梅菜扣肉饼的做法 最正宗的做法
但你知道有多少不起眼的梅干菜扣肉饼小店甚至小摊儿,挣着比你那点工资多的多的钱呢?很多人背井离乡甚至远赴万里打拼,第一选择就是餐饮起步,所以世界。
梅菜扣肉饼的做法
用料
面团
普通面粉 300克
梅菜扣肉饼较佳配方 梅菜扣肉饼馅料怎么做
温水 200克
梅菜肉馅
泡好的梅菜 150克
猪肉 150克
盐 6克
糖 5克
生抽 5克
老抽 2克
梅菜扣肉饼的做法
梅菜用温水泡半小时后，用手揉搓在冲洗干净。
梅菜切碎，尽量剁碎点，猪肉剁碎，尽量肥肉多点。
加盐，白糖，生抽，老抽后搅拌均匀。
面粉加温水和成面团（非常软）
然后平均分成10个小剂子，每个约50g左右。
分好的小剂子擀成圆形，放入梅菜馅（尽量多放点更好吃）然后收口向下，擀成圆形薄饼，越薄越好哈，破了也没关系。
铁锅烧热，然后小火把饼放进去烙熟，烙至酥脆即可。如果有电饼铛更好，丢进去等两面煎黄就可以了，比铁锅方便。
烙好的饼刷上一层薄薄的辣椒酱特别好吃，也可以刷一点点甜面酱。
趁热卷起咬一口，哇~超级满足！
美食,菜谱
梅干菜扣肉饼 原料:后腿肉、梅干菜、面粉、盐、糖、鸡精、蚝油。
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