准备好这些炸菜角的馅料之后,还要准备炸糖糕的馅料,记忆中炸蛋糕的馅料主要是白糖或者是红糖,糖里面加一点熟面粉,这样炸糖糕时糖水才不至于流出来。不仅味道好吃,还含有大量的胶原蛋白,营养也非常丰富,很熟大家的喜欢。第三种,杀猪菜。这是流行于北方的一种特色菜。谷雨已过,立夏将至,油菜正收割,又快到小麦收获期了。
河南炸菜角怎样做好吃?
准备好这些炸菜角的馅料之后,还要准备炸糖糕的馅料,记忆中炸蛋糕的馅料主要是白糖或者是红糖,糖里面加一点熟面粉,这样炸糖糕时糖水才不至于流出来。
1 原料
红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面
2 做法
1、红薯粉丝泡发沥干，切碎备用；
2、鸡蛋加适量盐，炒制后切碎粒；
3、西葫芦切幼粒，虾米以温水浸泡10分钟后沥干备用；
4、将1、2和3混合均匀，以十三香（或五香粉）、鸡粉和香油拌匀，最后再加入盐调味成馅料；
5、以烫面小剂子擀成面皮，包入满满馅料成半月状；
6、锅内油7成热时放入菜角生坯，中火炸制，浮起后关火续炸约3分钟，之后大火逼油，捞出沥油即可。
红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面
2 做法
1、红薯粉丝泡发沥干，切碎备用；
2、鸡蛋加适量盐，炒制后切碎粒；
3、西葫芦切幼粒，虾米以温水浸泡10分钟后沥干备用；
4、将1、2和3混合均匀，以十三香（或五香粉）、鸡粉和香油拌匀，最后再加入盐调味成馅料；
5、以烫面小剂子擀成面皮，包入满满馅料成半月状；
6、锅内油7成热时放入菜角生坯，中火炸制，浮起后关火续炸约3分钟，之后大火逼油，捞出沥油即可。
不仅味道好吃,还含有大量的胶原蛋白,营养也非常丰富,很熟大家的喜欢。第三种,杀猪菜。这是流行于北方的一种特色菜。
怎样炸菜角才能炸透炸脆
……”谷雨已过,立夏将至,油菜正收割,又快到小麦收获期了。
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