你花菜最美味的做法是什么?
花菜这做法真下饭!可没瞎说,按照这个比例炒,比饭店卖的还好吃说起花菜,生活中最常见不过了,“花菜”这叫法是南方的称呼,北方大部分地区称它为“菜花。
花菜先从根部切成四大瓣，放到开水里焯两分钟，捞起以后放凉沥水，上手撕成小朵。热锅冷油，用干辣椒炝锅，爆香葱姜蒜，放肥肉多过瘦肉的五花肉三四片，炒到出油卷边，然后将花菜倒进去翻炒，旺火快炒，撒盐、淋酱油调味调色，起锅，开吃，蘸着碗底的酱油吃，特下饭。这就是我最常吃的花菜做法。葱姜蒜都炒得有点焦黄，香味正正，略肥的五花肉炒出大部分的油之后，脆脆的边角配着瘦肉吃特别香。炒出来的肥油润到花菜里，荤油的味道让花菜整个像肉，特别是菜花部位的口感会特别好。
花菜不放辣椒怎样煮得更好吃
“湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣。 ”一句话,说尽湖南人、贵州。 今天,我就来分享一个干辣椒炒花菜,花菜新鲜可爱,辣椒辣度适中。
其种绿色的花菜营养更好哦,被誉为“蔬菜皇冠”。
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