蒸熟以后用勺子按压成泥,晾凉。然后在晾凉的南瓜泥中加入酵母3克,打入两个鸡蛋,分次倒入适量的面粉,和成一个软硬适中、不沾手的面团。步骤 step2容器中打入三个鸡蛋。步骤 step3蛋液中加入等量的白开水和挤掉水分的菠菜拌匀。步骤 step4取一个不粘模的容器，如果是普通容器，在内部刷些油，防止熟后不好脱模。说起吃菠菜,好像经常是烫好了拌着吃,还没蒸过鸡蛋呢。也算是第一次了,才发现吃起来是这么滑嫩,我也特别喜欢这种做法简单但是又好吃的菜。大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享一道营养美味“肉蒸蛋”。
鸡蛋蒸菠菜的做法
蒸熟以后用勺子按压成泥,晾凉。 然后在晾凉的南瓜泥中加入酵母3克,打入两个鸡蛋,分次倒入适量的面粉,和成一个软硬适中、不沾手的面团。
菠菜蒸蛋的做法
步骤 step
1
菠菜洗净去根，开水中焯半分钟左右去除草酸，切成小段。（我是先切后焯的，实践证明，先焯后切更方便）
步骤 step
2
容器中打入三个鸡蛋。加入1克盐。打匀。
步骤 step
3
蛋液中加入等量的白开水和挤掉水分的菠菜拌匀。
步骤 step
4
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取一个不粘模的容器，如果是普通容器，在内部刷些油，防止熟后不好脱模。可在上面罩层保鲜膜，上锅蒸，水开后开始计时，中火10分钟， 不要大火，那样容易出蜂窝。
步骤 step
5
蒜泥，生抽，香油调成汁。出锅脱模切块后可浇汁，也可蘸着吃。
步骤 step
6
切块可以吃啦
说起吃菠菜,好像经常是烫好了拌着吃,还没蒸过鸡蛋呢。 也算是第一次了,才发现吃起来是这么滑嫩,我也特别喜欢这种做法简单但是又好吃的菜。
大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享一道营养美味“肉蒸蛋”。 俗话说:一把蔬菜,一把豆,一个鸡蛋加点肉,能补充人体所需。
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