天气热,胃口不佳,就喜欢各种爽脆开胃的小菜。之前我们有分享过腌萝卜条、拌鸡蛋蒜,这次咱们来个更爽口的--泡菜。主料：泡包菜200克、肉末200克辅料：泡椒6个、生姜5克、大蒜5克、生抽酱油20毫升、白糖3克、精盐2克、食用油30毫升泡包菜洗净后挤干水分，切成细丝。锅中注入食用油，下泡椒，姜蒜末煸炒。出香味后下肉末。淋入生抽酱油。想要做的好吃还是需要一些复杂的制作步骤的!首先,腌制包菜是最重要的一道工序将新鲜包菜买来洗净,先切成片状,接下来我们要用盐给包菜按按摩,挤出。简单又好做,辣中带一点酸,非常的开胃下饭。吃腻了干辣椒烹饪的包菜,不妨试试这一款,绝对能打开你的味蕾。
酸包菜怎么做又脆又好吃
天气热,胃口不佳,就喜欢各种爽脆开胃的小菜。之前我们有分享过腌萝卜条、拌鸡蛋蒜,这次咱们来个更爽口的--泡菜。
主料：泡包菜200克、肉末200克
辅料：泡椒6个、生姜5克、大蒜5克、生抽酱油20毫升、白糖3克、精盐2克、食用油30毫升
1、泡包菜洗净后挤干水分，切成细丝。
2、泡椒，大蒜，生姜全部切碎末。
3、锅中注入食用油，下泡椒，姜蒜末煸炒。
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4、出香味后下肉末。
5、一直翻炒至肉末变色。
6、淋入生抽酱油。
7、炒出酱香味后下泡包菜。
8、快速翻炒均匀后加入白糖。
9、炒匀后跟据咸淡来加盐。
9、最后撒葱花，关火装盘即可。
10、肉末炒酸包菜成品图。
想要做的好吃还是需要一些复杂的制作步骤的!首先,腌制包菜是最重要的一道工序将新鲜包菜买来洗净,先切成片状,接下来我们要用盐给包菜按按摩,挤出。
简单又好做,辣中带一点酸,非常的开胃下饭。吃腻了干辣椒烹饪的包菜,不妨试试这一款,绝对能打开你的味蕾。
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